- जिलेटिन - 1 1/2 कला। चम्मच
- गुलाब शराब - 2 कप
- चीनी - 3/4 कप
- ब्लैकबेरी - 2 कप
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
एक बड़े कटोरे में, जिलेटिन 2 कप ठंडे पानी डालें और 5 मिनट तक खड़े रहें। एक सॉस पैन में 2 कप शराब, 3/4 कप चीनी और 1 कप ब्लैकबेरी उबाल लें। गर्मी कम करें और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। शराब जिलेटिन के गर्म मिश्रण डालें और ब्लैकबेरी को हटा दें। नींबू का रस जोड़ें और जब तक जिलेटिन भंग नहीं हो जाता तब तक मिश्रण मिलाएं। चार कपड़ों के बीच 1 कप ब्लैकबेरी और एक जिलेटिन तरल विभाजित करें। कवर और रेफ्रिजरेटर में 5 घंटे के लिए डाल दिया। एक छोटे कटोरे में, शेष ब्लैकबेरी के साथ चीनी के 1 1/2 चम्मच छिड़कें। शराब के शेष चम्मच और मिश्रण जोड़ें। 5 सेकंड के लिए गर्म पानी में जेली के साथ प्रत्येक कटोरे के निचले भाग को कम करें। जेली को एक डिश पर बारी करें, ब्लैकबेरी और चीनी के साथ सजाने और सेवा करें।
सेवा: 4