- टोफू - 500 ग्राम
- पानी - 1/2 कप
- सोया सॉस - 2 आइटम। चम्मच
- मिरिन - 1 सेंट एक चम्मच
- लहसुन - 1 दांत
- मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- तिल का तेल - 2 चम्मच
- चीनी - 1/2 चम्मच
- तिल के बीज - 1 चम्मच
- हरी प्याज - 1 टुकड़ा
एक छोटे कटोरे में, सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाएं - टोफू को छोड़कर सबकुछ। टोफू पनीर का एक टुकड़ा पहले आधा में कटौती करें, फिर प्रत्येक हल्व - लगभग 1 सेमी मोटी कई स्लाइसों में। टोफू के प्रत्येक टुकड़े को पेपर तौलिया पर सूखा जाना चाहिए ताकि अतिरिक्त नमी अवशोषित हो। थोड़ा तेल के साथ एक व्यापक फ्राइंग पैन गर्म करें। हम टोफू के स्लाइस फैलाते हैं। प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक - थोड़ा सा सुनहरा रंग तक। फिर टोफू के स्लाइस पर हमारे द्वारा तैयार सॉस को समान रूप से वितरित करें। हम मध्यम गर्मी पर एक और 2-3 मिनट पकाते हैं। हो गया! आप ठंड और गर्म दोनों की सेवा कर सकते हैं।
सेवा: 4