सेब के साथ पैनकेक एक हार्दिक और रसदार मिठाई है, जो दुनिया के कई देशों में बड़ी सफलता का आनंद ले रही है। इसके लिए आटा एक खट्टा दूध, पानी या खमीर आधार, और विभिन्न प्रकार के फल, मसाले, कुटीर चीज़ और यहां तक कि शहद भरने के लिए भी जोड़ा जाता है। और हमेशा मीठे पकवान का स्वाद संतृप्त रहता है, और उज्ज्वल सुगंध लंबे समय तक याद किया जाता है और केवल सबसे सुखद भावनाओं का कारण बनता है।
सेब और दालचीनी के साथ दही पर पेनकेक्स कैसे पकाएं, चरण-दर-चरण चरण के साथ नुस्खा
केफिर पेनकेक्स को पफ और नाज़ुक मलाईदार सुगंध से अलग किया जाता है। भरने के उज्ज्वल, मसालेदार नोट जमीन दालचीनी, और काले भूरे रंग की चीनी को दिया जाता है, जो सेब के रस में प्रसंस्करण के दौरान घुल जाता है, फल प्रकाश, कारमेल फिल्म पर बनाता है।
आवश्यक सामग्री:
परीक्षण के लिए
- केफिर 2,5% - ½ लीटर
- पानी 250 मिलीलीटर
- नमक - ¼ छोटा चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- उच्च ग्रेड गेहूं का आटा - 375 ग्राम
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच
भरने के लिए
- मीठे सेब - 7 पीसी
- मक्खन - 60 ग्राम
- ब्राउन शुगर - 150 ग्राम
- दालचीनी - 1 चम्मच
चरण-दर-चरण निर्देश
- सेब के लिए, सेब धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं, फल और दालचीनी की पूरी मात्रा डालें, 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे मिलाकर हिलाएं। फिर प्लेट से हटा दें और भरने को ठंडा करें।
- एक गर्म कंटेनर और नमक में गर्म केफिर और उबला हुआ पानी। फिर अंडे, चीनी के साथ पूर्व जमीन जोड़ें, और अच्छी तरह से हराया। एक छोटे से हिस्सों में एक तरल द्रव्यमान में प्रवेश करने के लिए एक रसोई चाकू के माध्यम से आटा और बहुत अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि सभी गांठ पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते हैं।
- 30-40 मिनट के लिए पैनकेक द्रव्यमान को गर्म जगह में रखें, ताकि आटा अच्छी तरह से सूजन हो और पूरी तरह से केफिर-पानी के आधार पर अवशोषित हो। अंत में, सूरजमुखी के तेल में डालना।
- टेफ्लॉन फ्राइंग पैन अच्छी तरह से सूरजमुखी के तेल से घिरा हुआ है और मध्यम गर्मी पर गर्म होता है। एक लेटल सतह पर आटा का एक हिस्सा डालना और इसे नीचे फैलाने की अनुमति देता है। 1.5 मिनट के लिए एक तरफ एक पैनकेक सेंकना। सुनहरा भूरा होने तक स्पुतुला और तलना को ध्यान से चालू करें। एक प्लेट पर केक सेंकने के लिए तैयार और थोड़ा ठंडा।
- प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में, भरने का एक बड़ा चमचा डालें, इसे एक ट्यूब के साथ रोल करें या इसे एक लिफाफे से फोल्ड करें, पाउडर चीनी के साथ छिड़काएं और मीठे सिरप और व्हीप्ड क्रीम के साथ एक टेबल पर इसकी सेवा करें।
दूध पर सेब और कद्दू के साथ भरवां पेनकेक्स कैसे सेंकना है
आटा, स्कीम दूध के साथ मिश्रित, द्रव, पतला और बहुत लोचदार बदल जाता है। यह भी गर्म भराई लपेटने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। पैनकेक ने आपको नीचे जाने की अनुमति नहीं दी, आकार बनाए रखा और निश्चित रूप से सबसे महत्वपूर्ण क्षण में नहीं तोड़ दिया।
आवश्यक सामग्री:
परीक्षण के लिए
- दूध - 1 एल
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच
- गेहूं का आटा - 10 बड़ा चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- सोडा - ¼ छोटा चम्मच
- नमक - ¼ छोटा चम्मच
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
भरने के लिए
- सेब मीठा और खट्टा - 5 पीसी
- कद्दू - 250 ग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- चीनी - 125 ग्राम
चरण-दर-चरण निर्देश
- दूध थोड़ा गर्म हो जाता है और इसमें सोडा बुझ जाता है। नमक और चीनी के साथ व्हीप्ड अंडे का परिचय दें, और फिर आटा जोड़ें और आटा अच्छी तरह मिलाएं। अंत में सूरजमुखी तेल जोड़ें।
- पैन फ्राइंग, वसा के टुकड़े के साथ तेल, प्रत्येक तरफ एक बकवास, सुनहरा रंग के लिए सेंकना पेनकेक्स, इसे ढेर में डालकर थोड़ा ठंडा करें।
- कद्दू छोटे क्यूब्स में काट लें, ब्राउन शुगर से भरें, एक सॉस पैन में रखें, आधे गिलास पानी डालें और 15 मिनट तक कम गर्मी पर फोड़ा लें। पैन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करें।
- सेब को स्लाइस में काटिये, उन्हें कद्दू सिरप में जोड़ें, चीनी जोड़ें, नरम, ठंडा होने तक उबालें, कद्दू के साथ गठबंधन करें और अच्छी तरह मिलाएं।
- पैनकेक के केंद्र में, भरने के एक चम्मच को भरें और एक कनस्तर या ट्यूब के साथ आटा रोल करें और गर्म या ठंडे पेय वाले टेबल पर इसकी सेवा करें।
मोटी पनीर और सेब के साथ भरवां मोटा खमीर पेनकेक्स
खमीर पर पेनकेक्स फुफ्फुस और ढीले, छिद्रपूर्ण स्थिरता में भिन्न होते हैं। पिक्चर सोर्सनेस मोटी मिठाई-सेब भरना एक अच्छी grater नींबू उत्तेजकता पर grated देता है। यदि आप स्वाद और सुगंध अधिक मीठा होना चाहते हैं, तो साइट्रस घटक को वैनिलीन या वेनिला चीनी के साथ बदलना उचित है।
आवश्यक सामग्री:
परीक्षण के लिए
- गेहूं का आटा - 1,5 बड़ा चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- फैटी क्रीम - 400 मिलीलीटर
- खमीर शुष्क - 20 ग्राम
- दानेदार चीनी - 35 ग्राम
भरने के लिए
- सेब - 6 टुकड़े
- कॉटेज पनीर 6% - 400 ग्राम
- खट्टा क्रीम 20% - 2 बड़ा चम्मच
- चीनी - 6 बड़ा चम्मच
- मक्खन - 50 ग्राम
- एक नींबू का एक छील
चरण-दर-चरण निर्देश
- क्रीम का आधा गर्म होता है, खमीर के साथ संयुक्त होता है और जब तक वे गर्म तरल में पूरी तरह से भंग नहीं हो जाते हैं तब तक प्रतीक्षा करें।
- नमक, चीनी और अंडे पीसकर खमीर द्रव्यमान में जोड़ें। धीरे-धीरे sifted आटा परिचय और सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाएं। आधे घंटे के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें, ताकि आटा बढ़ता है और मात्रा में बढ़ता है।
- शेष क्रीम और एक पतली गुदगुदी उबाल लें ताकि उन्हें पैनकेक द्रव्यमान में प्रवेश किया जा सके। हिलाओ और सुनिश्चित करें कि सभी clots फैल गए हैं।
- एक गर्म फ्राइंग पैन पर पैनकेक्स फ्राइये, हल्के ढंग से काम की सतह को दाढ़ी के टुकड़े के साथ चिकनाई, एक ढेर और ठंडा में एक साथ रखो।
- चीनी और खट्टा क्रीम के साथ एक कटोरे में दही पनीर भरने के लिए। सेब छीलें, पतले टुकड़े टुकड़े करें और मक्खन के साथ 5-7 मिनट के लिए सॉस पैन में पकाएं, जो स्नान में भंग हो गया है। एक प्लेट पर थोड़ा ठंडा, दही द्रव्यमान के साथ गठबंधन, नींबू उत्तेजकता के साथ grated और अच्छी तरह मिलाएं।
- तैयार पैनकेक पर, स्टफिंग डालें, आटा लपेटें, इसे माइक्रोवेव में गरम करें और इसे गर्म करें।
सेब के साथ लेंटन पेनकेक्स पाक कला, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
आहार और चर्च आहार को सीमित करने और उच्च कैलोरी घर के बने केक से बाहर निकलने के लिए निर्धारित करते हैं। लेकिन अगर आत्मा जोर से कुछ स्वादिष्ट मांगती है, तो आप कटे हुए सेब के साथ दुबला पेनकेक्स पका सकते हैं। इस प्रकार, धार्मिक परंपराओं का पालन करना, अतिरिक्त कैलोरी से आंकड़े की रक्षा करना और शरीर को उपयोगी, हल्के मिठास से जोड़ना संभव होगा।
आवश्यक सामग्री:
परीक्षण के लिए
- खनिज पानी - 1 एल
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच
- आटा - 400 ग्राम
- सोडा - ½ छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच
- सेब साइडर सिरका - ½ छोटा चम्मच
भरने के लिए
- सेब - 5 टुकड़े
- शहद तरल
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक गर्म खनिज पानी में, नमक और चीनी को भंग कर दें, फिर sifted आटा जोड़ें और सभी गांठ तोड़ने की कोशिश कर इसे जल्दी मिलाएं। आटा सूजन और पूरी तरह से फैलाने के लिए आधे घंटे के लिए आटे को गर्म जगह में छोड़ दें।
- धीरे-धीरे सोडा में डालें, सूरजमुखी के तेल, सिरका में डालें और एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से हलचल।
- किसी भी पशु वसा और उच्च गर्मी पर calcining के साथ पैन फ्राइंग। दोनों तरफ मध्यम और सेंकना पेनकेक्स को गर्म करने के स्तर को कमजोर स्थिति में कम करें। एक पकवान पर रखो और थोड़ा ठंडा करें।
- सेब धोया, छील, grated और शहद के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। तैयार पैनकेक के केंद्र में फल द्रव्यमान का एक बड़ा चमचा रखना, आटा को अपनी पसंद में लपेटें और तुरंत टेबल पर जमा करें।
सेब और केला, वीडियो निर्देश के साथ पेनकेक्स का केक बनाओ
सेब के साथ सेंकना पेनकेक्स मुश्किल नहीं है, लेकिन यह पकवान दैनिक आहार के लिए अधिक उपयुक्त है। एक और मामला एक फल भरने के साथ एक पैनकेक केक है। यह पारंपरिक पारिवारिक रात्रिभोज और मित्रों के साथ एक गंभीर चाय पार्टी के लिए दोनों परोसा जा सकता है। और यदि आप व्हीप्ड क्रीम, सूखे फल और चॉकलेट के साथ शीर्ष को सजाने के लिए तैयार करते हैं, तो पकवान आसानी से एक शानदार मिठाई के लिए नीचे जायेगा जो एक उत्तम उत्सव की मेज को सजाने के लिए भी तैयार हो सकता है।