चिकन पट्टिका के रोल्स मसालेदार, ब्रोकोली, ग्रीन्स, तला हुआ प्याज और मक्खन के असामान्य भराई के साथ, सुगंधित स्मोक्ड बेकन में लिपटे एक बहुत ही स्वादिष्ट पकवान, अविश्वसनीय रूप से रसदार त्यौहार चिकन पट्टिका रोल। ये रोल गर्म रूप में काम करने के लिए आदर्श हैं, लेकिन वे भी कम स्वादिष्ट नहीं हैं! हरियाली या चावल के साथ गार्निश की सेवा करें। मैं स्पष्ट रूप से अनुशंसा करता हूं, मैं बस इस पकवान से प्यार में गिर गया, मैं बार-बार पकाऊंगा।
सामग्री:- चिकन पट्टिका 1200 ग्राम
- नमक 3 चम्मच।
- तुलसी सूखा 2 चम्मच।
- जैतून का तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 75 ग्राम
- अजमोद ताजा 0.5 गुच्छा
- बेकन 250 ग्राम
- लहसुन 3 दांतों
- प्याज 0.5 पीसी।
- ब्रोकोली गोभी 500 जी
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- चरण 1 इस पकवान को तैयार करने के लिए, हमें चिकन पट्टिका, स्मोक्ड बेकन (16 स्ट्रिप्स), प्याज, लहसुन, ब्रोकोली, अजमोद, मक्खन, तुलसी, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 ब्रोकोली धोया, फूलों पर अलग किया गया और लगभग पकाया जाता है (नमकीन उबलते पानी में कुछ मिनट)।
- चरण 3 प्रत्येक चिकन पट्टिका लंबाई में दो परतों में कटौती की जाती है। 4 fillets में से, हमारे पास क्रमशः 8 परतें 8 परतें होंगी।
- चरण 4 हमने जितना संभव हो उतना पतला मांस को हराया, इसे अपनी अखंडता को बचाने के लिए एक खाद्य फिल्म के साथ कवर किया। पट्टिका के प्रत्येक पीटा टुकड़ा नमक और पेप।
- चरण 5 हरे रंग के समृद्ध रंग को बचाने के लिए 3 मिनट के लिए ब्रोकोली उबाल लें, फिर पानी निकालें और गोभी को बारीक से काट लें (बस इसे काट लें!)।
- चरण 6 कटा हुआ गोभी, कटा हुआ अजमोद, 1 बड़ा चम्मच के लिए तला हुआ मिलाएं। एल। जैतून का तेल बारीक कटा हुआ लाल प्याज, मुलायम, पिघला हुआ मक्खन।
- चरण 7 भरने, थोड़ा नमकीन भरना हिलाओ।
- चरण 8 हम बेकन के 2 स्ट्रिप्स फैलाते हैं, चिकन पट्टिका को भरते हैं, उस पर भरने का एक हिस्सा (लगभग 1.5-2 चम्मच)।
- चरण 9 एक तरफ से शुरू करना, एक तंग रोल लपेटें।
- चरण 10 तो सभी 8 रोल लपेटें। हम उन्हें एक बेकिंग पकवान में डाल दिया। मेरे पास 1 रोल फिट नहीं है, इसे अलग से बेक किया गया है, इसलिए 7 के रूप में।
- चरण 11 हल्के से जैतून का तेल डालें, शुष्क तुलसी के साथ छिड़कें, फोइल के साथ फॉर्म को कवर करें और 25 मिनट के लिए 200 सी के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें। फिर पन्नी को हटा दें, 180 सी पर एक और 15 मिनट सेंकना।
- चरण 12 हमारे रोल तैयार हैं! हम सलाद, सब्जी गार्निश, चावल, मैश किए हुए आलू के साथ सेवा करते हैं! वैसे, पर्याप्त बड़े रोल प्राप्त होते हैं, दो भाग होते हैं, लेकिन कोई भी पूरा हो सकता है!