- काली मिर्च मटर - 5 टुकड़े
- मेमने - 1 किलोग्राम
- सब्जी का तेल - 40 मिलीलीटर
- Prunes - 150 ग्राम
- नमक और काली मिर्च - 1 स्वाद के लिए
- दालचीनी - 1 टुकड़ा (छड़ी)
- प्याज - 150 ग्राम
1. प्याज साफ करें और इसे स्ट्रिप्स में काट लें। 2. prunes को छोटे टुकड़ों में काटें। 3. वनस्पति तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में प्याज को हल्के ढंग से तलना। मेमने टुकड़ों में काट लें (लगभग डेढ़ सेंटीमीटर की मोटाई), मांस को फ्राइंग पैन में जोड़ें। तीन से चार स्टू मिनट। 4. एक ढक्कन के साथ बारी और कवर। लगभग दस से पंद्रह मिनट तक, एक छोटी सी आग पर। दालचीनी और prunes जोड़ें। 5. एक छोटी आग पर एक बंद ढक्कन के साथ लगभग पचास से चालीस के लिए पानी (100 मिलीलीटर), स्टू जोड़ें। 6. अब मांस, काली मिर्च और नमक बारी। हम एक और दस मिनट बुझाना। फिर बंद करो। पकवान तैयार है।
सेवा: 4