नाजुक मिठाई सॉफल .. और तुरंत एसोसिएशन चला जाता है कि यह कुछ हल्का, हवादार, लगभग भार रहित है। तो यह है, इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि व्हीप्ड कॉटेज पनीर अलग-अलग संरचना में प्रवेश किया जाता है, ऐसा लगता है कि सामान्य कैसरोल एक शानदार सॉफले में बदल जाता है। संरचना बल्कि सभ्य और सुस्त हो जाती है। बेकिंग करते समय, दही द्रव्यमान 1.5 के कारक से बढ़ता है, लेकिन फिर इसकी मूल मात्रा में स्थिर हो जाता है। ठंडा रूप में विभाजित टुकड़े अधिक सटीक प्राप्त किए जाते हैं। इस सॉफल के लिए prunes, लाल शराब और कड़वा चॉकलेट की सॉस पूरी तरह से आया था।
सामग्री:- कॉटेज पनीर 350 जी
- अंडे चिकन 3 पीसी।
- चीनी 80 ग्राम
- चीनी वेनिला 1 छोटा चम्मच।
- आटा, गेहूं 2 जी
- नमक 1 चुटकी
- मक्खन 10 ग्राम
- Prunes 80 जी
- चॉकलेट काला 30 ग्राम
- शराब लाल शुष्क 350 मिलीलीटर
- ब्राउन शुगर 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 कुटीर चीज़, अंडे, चीनी, आटा तैयार करें। Prunes और कड़वा चॉकलेट की एक सॉस तैयार करें।
- चरण 2 प्रोटीन से अलग योल और चीनी के साथ गठबंधन।
- चरण 3 चीनी सफेद के साथ yolks मारो।
- एक कांटा के साथ चरण 4 मैश दही।
- चरण 5 यौगिकों और वेनिला चीनी के साथ कुटीर पनीर को मिलाएं। हलचल।
- चरण 6 दही द्रव्यमान आटा के साथ एक कटोरे में शिफ्ट करें। धीरे से हिलाओ।
- चरण 7 एक सुस्त, लोचदार फोम में नमक के चुटकी के साथ गोरे चाबुक। दही द्रव्यमान के साथ मिलाएं, एक हवादार, सजातीय द्रव्यमान रूपों तक मिश्रण करें।
- चरण 8 तैयार उत्पाद को एक मोल्ड में रखें, घनी मक्खन के साथ घिरा हुआ।
- चरण 9 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए सेंकना। हीट सॉफले भागों में कटौती, सॉस के साथ सजाने और तुरंत सेवा करते हैं।