- चिकन स्तन - 2-3 टुकड़े
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- आटा - 2-3 कला। चम्मच
- मक्खन - 30 ग्राम
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 6 दांत
- सफेद सूखी शराब - 120 मिलीलीटर
- नींबू या नींबू का रस - 15 मिलीलीटर
- टमाटर - 200 ग्राम
- शोरबा चिकन - 120 मिलीलीटर
- तुलसी - स्वाद के लिए
आम तौर पर, उन मामलों में एक चिकन एक आदर्श चीज है जब जल्दी में दोपहर का खाना या रात का खाना बनाना जरूरी है। व्यक्तिगत रूप से, हमारे परिवार में चिकन है - लगभग सबसे लोकप्रिय रोज़ाना दोपहर का भोजन और रात का खाना, क्योंकि कुछ पाक प्रसन्नता के लिए समय और ऊर्जा के काम के बाद और नहीं, लेकिन मैं बकवास नहीं खाना चाहता। एक पेंट सब्जी सॉस में चिकन पट्टिका - यह पकवान का स्वादिष्ट, मूल और सही स्वाद है, जिसे काम के बाद, काम के बाद, बहुत ही पाक प्रेरणा के बिना तैयार किया जा सकता है। पाक कला! एक मसालेदार सब्जी सॉस में चिकन पट्टिका नुस्खा: 1. चिकन स्तन हड्डी से अलग हो जाती है और आधे में कट जाती है। नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ के प्रत्येक टुकड़े। फिर चिकन का प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से आटा में रोल। 2. एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघला, चिकन के टुकड़े डाल दिया। 3. तैयार होने तक कुक - दोनों तरफ मध्यम गर्मी पर 7-10 मिनट। जांच करने की तैयारी सरल है: यदि हम पारदर्शी रस बहते हैं तो हम एक चाकू से छेद करते हैं - इसका मतलब है, यह तैयार है। 4. जबकि चिकन एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ है, हम अन्य अवयवों से निपटेंगे - बारीक प्याज, लहसुन और हिरन (मेरे पास तुलसी) काट लेंगे। 5. पैन से चिकन को हटाने के लिए तैयार होने तक, और इसके बजाय उसी फ्राइंग पैन में, सुनहरे तक प्याज और लहसुन रखें। यदि चिकन तेल की फ्राइंग के बाद बहुत कम है - बेशक, थोड़ा जोड़ें। 6. जब प्याज और लहसुन सुनहरे हो जाते हैं-हम शराब और नींबू के रस को जोड़ते हैं। 7. इसके तुरंत बाद, पैन में चिकन शोरबा और बारीक कटा हुआ (यहां तक कि बेहतर - जमीन) टमाटर जोड़ें। गर्मी को धीमा करने के लिए कम करें और सॉस उबाल लें जब तक वांछित स्थिरता प्राप्त न हो जाए। 8. जब सॉस आपको जिस तरह से पसंद करता है - उसमें चिकन डाल दें, इसे तुलसी के साथ छिड़क दें, इसे गर्म करें और इसे आग से हटा दें। बॉन भूख!
सेवा: 4-6