चिकन के साथ सब्ज़ियों का स्टू यही वह है जिसे मैं सब्जी स्टूज़ से प्यार करता हूं, इसलिए यह उनकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए है! और मांस के बिना भी, सब्जियों का मिश्रण अपने स्वयं के रस में या किसी सॉस (टमाटर या खट्टा क्रीम) में हमेशा उत्कृष्ट होता है, मांस के साथ यह पूरी तरह से दोगुना हो जाता है। यद्यपि यह पकवान रोजमर्रा के व्यंजनों के लिए अनन्य है, लेकिन मुझे विश्वास है कि, उत्सव की मेज पर, टमाटर की चटनी में गोभी, गोभी मटर, आलू और चिकन मांस के साथ साइड डिश या दूसरी पकवान के रूप में - सामान्य मैश किए हुए आलू को काफी हद तक प्रतिस्थापित करें।
सामग्री:- चिकन ड्रमस्टिक 1 पीसी।
- नमक 1.5 चम्मच।
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल 120 मिलीलीटर
- जमे हुए मटर 160 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट 70 ग्राम
- मटर 6 पीसी के साथ काली मिर्च।
- बे पत्ती 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- लहसुन 1 लौंग
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- आलू 3 पीसी।
- सफेद गोभी 0.5 पीसी।
- पानी 200 मिलीलीटर उबला हुआ
- चरण 1 इस नुस्खा के साथ सब्जी स्टू की तैयारी के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: आलू (मेरे पास एक बड़ा है), चिकन पैर, प्याज, लहसुन, गोभी, हरी मटर जमे हुए, टमाटर का पेस्ट, गाजर, बे पत्ती, सूरजमुखी तेल परिष्कृत, नमक, काला काली मिर्च, पानी उबला हुआ।
- चरण 2 आलू साफ कर दिए जाते हैं और मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है।
- चरण 3 डीफ्रॉस्ट मटर (आसानी से और जल्दी से इसे माइक्रोवेव ओवन में किया जा सकता है), हम प्याज और गाजर साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स के साथ सब्जियां काटते हैं।
- चरण 4 हम गर्म उबले हुए पानी के साथ टमाटर का पेस्ट फैलाते हैं।
- चरण 5 चिकन जांघ मांस को काटकर, हल्के ढंग से सूरजमुखी परिष्कृत तेल पर आलू के टुकड़ों के साथ इसे फ्राइज़ करें।
- चरण 6 पैन में हरी मटर, प्याज और गाजर जोड़ें।
- चरण 7 लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर हलचल और तलना।
- चरण 8 कटा हुआ सफेद गोभी जोड़ें।
- चरण 9 हम हलचल, नमक और तलना 5 मिनट।
- चरण 10 फ्राइंग पैन की सामग्री को बेकिंग डिश (माइक्रोवेव खाना पकाने के लिए उपयुक्त) में स्थानांतरित करें। ब्लैक ग्राउंड मिर्च मटर जोड़ें, पतला टमाटर का पेस्ट डालें, मिश्रण करें, कवर करें और माइक्रोवेव ओवन में 800 मिनट की बिजली पर 15 मिनट के लिए पकाएं। फिर हम स्टू निकालते हैं, इसे मिलाते हैं, इसे फिर से कवर करते हैं और 600 वाट की शक्ति पर 10 मिनट पकाते हैं।
- चरण 11 पकाने के समय कुचल के लिए कुचल लहसुन और बे पत्ती जोड़ें, ढक्कन को ढकने के बिना 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में स्टू मिलाएं और छोड़ दें। हम मेज के हिस्से में, गर्म रूप में, हिरण के साथ सजाने के लिए पकवान की सेवा करते हैं!