- आलू - 5 टुकड़े
- बैंगन - 1 टुकड़ा
- पानी - 0.5 कप
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- हरा - 1 कप
- करी - 1 चम्मच
- तुलसी - 0.5 चम्मच
- ग्राउंड अदरक - 1/3 चम्मच
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
बैंगन कटा हुआ स्लाइस और 10 मिनट के लिए उन्हें नमक पानी में डुबो दिया। फिर चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला, कई मिनट के लिए एक पैन में क्यूब्स और तलना में कटौती। फिर आलू को cubes में काट लें। सभी seasonings, साथ ही नमक के साथ आलू छिड़के। फिर हम मक्खन के साथ बर्तनों को ध्यान से चिकनाई करते हैं। सब्जियां परतों को फैलाती हैं और 1/4 कप पानी पर प्रत्येक बर्तन में डालती हैं। और हम 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट के लिए ओवन में सेंकना भेजते हैं। लेटस पत्तियों पर एक प्लेट में रोस्ट परोसा जाता है। लेकिन आप और बर्तन में, और भी स्वादिष्ट और मूल कर सकते हैं!
सेवा: 2