मसालेदार सेम से स्नैक भोजन में, सेम लंबे समय तक सात हजार से अधिक वर्षों तक इस्तेमाल किया गया है। लेकिन इससे पहले कि वे विशेष रूप से बीज खाए - सेम, जो फली से काटा गया था। हालांकि, लगभग तीन सौ साल पहले, इटालियंस ने फलों में युवा सेम को पकाए जाने का प्रयास करने का फैसला किया था। यह पता चला कि यह बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए सब्जी व्यवसाय के connoisseurs मोटी दीवारों और रसदार फली के साथ नई बीन किस्मों के प्रजनन किया, और वे इस पौधे को उनके लिए बढ़ाया। अब हरी बीन्स बहुत लोकप्रिय हैं और कई उत्पादों से प्यार करते हैं। उपयोगी, आसानी से पचाने योग्य, कम कैलोरी और साथ ही बहुत स्वादिष्ट। गृहिणियों के लिए हरी बीन्स का एक विशेष आकर्षण यह है कि इसे पूरे वर्ष दौर में इस्तेमाल किया जा सकता है। गर्मियों में - ताजा, और सर्दी में - जमे हुए। अक्सर, स्ट्रिंग बीन उबला हुआ या बेक्ड होता है। लेकिन इससे आप तैयार और एक अद्भुत नाश्ता कर सकते हैं, जो उबले हुए आलू में, कबाब को हिलाकर, और अन्य मांस व्यंजनों के लिए परोसा जाता है। और बस वोदका के नीचे, तारों में तारों सेम - यह बात है, तुरंत नमकीन खीरे और मसालेदार मशरूम दोनों से पहले नष्ट हो जाती है। इस स्नैक्स को तैयार करने में काफी समय लगेगा, लेकिन फिर पकवान को 24 घंटे तक घुमाया जाना चाहिए।
सामग्री:- ताजा हरी बीन्स 300 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- टेबल सिरका 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सरसों फ्रेंच (अनाज के साथ) 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 1 चम्मच।
- पानी 100 मिलीलीटर उबला हुआ
- लहसुन 1 लौंग
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए, ताजा स्ट्रिंग सेम, वनस्पति तेल, सिरका, सरसों को अनाज और मसालों के साथ लें।
- चरण 2 marinade के लिए, 3 चम्मच गठबंधन। वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच। सिरका, 2 बड़ा चम्मच। सरसों, 1 चम्मच। चीनी, 100 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ।
- चरण 3 बीन्स अच्छी तरह से धोए जाते हैं, उबलते पानी में कम हो जाते हैं और 15-20 मिनट के लिए उबले हुए होते हैं, फली नरम होनी चाहिए।
- चरण 4 फिर, स्ट्रिंग सेम से स्ट्रिंग फोड को हटा दें और उन्हें बड़ा करें।
- चरण 5 एक सॉस पैन में स्ट्रिंग सेम रखो, marinade डालें और फ्रिज में एक दिन के लिए marinate। एक ठंडा नाश्ता या एक साइड डिश के रूप में परोसें।