- चीनी गन्ना - 50 ग्राम
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े
- जैतून का तेल - 70 मिलिलिटर्स
- ताजा अदरक (1 सेमी) - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 17 मिलीलीटर
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर
- काली मिर्च काली मटर - 7 टुकड़े
- सूखे धनिया (धनिया) - 1/2 चम्मच
- इलायची - 1/2 चम्मच
- तिल का तेल - 20 मिलीलीटर
- सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 17 मिलिलिटर्स
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम
- सूखी तेजी से अभिनय खमीर - 24 ग्राम
- पोर्क टेंडरलॉइन - 750 ग्राम
- लहसुन - 2 दांत
- शहद - 50 ग्राम
- लाल अर्ध-मीठा शराब - 15 मिलीलीटर
- नमक - 1/2 चम्मच
- ज़ीरा (जीरा) - 2/3 चम्मच
- रोज़मेरी पत्तियां - 1/2 चम्मच
- हरी प्याज - 15 ग्राम
हम एक छोटा कटोरा लेते हैं, इसमें चीनी, खमीर और गर्म पानी मिलाएं। इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर एक बड़े कटोरे में, आटा, अंडा, तेल, नमक और खमीर मिश्रण मिलाएं। मेसेम आटा लोच तक हाथ रखता है, फिर इसे एक तौलिया से ढककर आधे घंटे तक गर्म जगह में छोड़ दें। आटा आकार में दोगुना होना चाहिए। अब सबसे दिलचस्प - हम पोर्क में लगे हुए हैं। सूअर का मांस बारीक कटा हुआ। Marinade के लिए, कुचल लहसुन, grated अदरक, शहद, वनस्पति तेल, सोया सॉस, शराब, काली मिर्च, नमक, तिल का तेल और मसालों मिश्रण। हमने इस marinade में कटा हुआ मांस डाल दिया और 30-40 मिनट के लिए marinate के लिए छोड़ दें। जब सूअर का मांस मसाला जाता है - इसे पके हुए तक जैतून का तेल में एक फ्राइंग पैन में तलना। जब मांस तैयार होता है (खाना पकाने के लिए इसमें 5 मिनट लगते हैं), बारीक कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें। 12 बराबर भागों में आटा की मात्रा में कटौती, जिनमें से प्रत्येक एक गेंद में रोल करता है। हम आटे के प्रत्येक आटे को एक परत में घुमाते हैं, इसके बीच में हम भरने फैलते हैं। हम गोल रोल बनाने के आटे के zalepljajem किनारों या क्षेत्रों। हम पैन को तेल से ढकते हैं, हमारे चीनी बन्स डालते हैं। सुनहरे भूरे रंग तक 180 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना। बन्स तैयार हैं! कूल और सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 6