- बल्ब - 1 टुकड़ा
- गाजर - 1 टुकड़ा
- गोभी - 300 ग्राम
- आलू - 3 टुकड़े
- बीन्स - 100 ग्राम
- बीट - 1 टुकड़ा
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- Champignons - 200 ग्राम
- टमाटर - 2 टुकड़े
- लहसुन - 3 दांत
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- अजमोद - स्वाद के लिए
- बे पत्ता - 3 टुकड़े
सामग्री तैयार करें। बीन्स पानी में कई घंटों तक भिगोते हैं, पानी निकालते हैं, सेम को एक बड़े सॉस पैन में डालते हैं, पानी (लगभग 3 लीटर) जोड़ें और जब तक सेम तैयार नहीं हो जाते तब तक पकाएं। प्याज प्याज और बारीक काट लें। एक मध्यम grater पर गाजर साफ और रगड़ें। मिर्च के एक छोटे घन काट लें। आलू छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। चुकंदर छीलें, इसे एक मध्यम grater पर grate। कटे गोभी मशरूम में छोटी प्लेटें काटें। टमाटर छील और grate। बारीक अजमोद काट लें। मध्यम गर्मी पर 2-3 मिनट के लिए तेल, तलना प्याज के साथ फ्राइंग पैन हीट। गाजर जोड़ें और एक और 3-4 मिनट के लिए एक साथ पास करें। सूप में प्याज और गाजर जोड़ें। आलू भी जोड़ें। 10 मिनट के लिए कुक। फिर पैन में गोभी और घंटी काली मिर्च जोड़ें। बीट हल्के ढंग से वनस्पति तेल में तलना। गोभी के बाद, पैन में बीट, साथ ही नमक, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें। 5-7 मिनट के लिए कुक। वनस्पति तेल के साथ हल्के ढंग से मशरूम फ्राइये। बोर्श के लिए तला हुआ मशरूम जोड़ें। पैन में टमाटर जोड़ें, एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना। 10 मिनट के बाद, पैन में लहसुन निचोड़ें। अजमोद जोड़ें, आग से बोर्श हटा दें और 10-20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े होने की अनुमति दें। पोस्ट बोर्श तैयार है!
सेवा: 10