- पोर्क गर्दन 400 ग्राम
- काला भूरा मिर्च - 1/2 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- धनुष - 1 टुकड़ा
- गोभी - 600 ग्राम
- सब्जी का तेल - 40 मिलीलीटर
- टमाटर प्यूरी 250 ग्राम
1. एक सूअर का मांस गर्दन लें, जो इस पकवान को पकाने के लिए आदर्श है, क्योंकि यह बहुत रसदार और मुलायम है, और तैयार करने के लिए जल्दी है। बहुत फैटी मांस नहीं लिया जाना चाहिए। मांस आकार में लगभग 2 x 2 सेंटीमीटर cubes में काटा जाता है। 2. फिर प्याज के साथ प्याज काटना जरूरी है। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, इसे गरम करें और प्याज डालें, थोड़ा तलना। अब हम यहां पोर्क जोड़ते हैं। मांस पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है। 3. हम गोभी को बहुत ज्यादा नहीं फेंकते हैं और इसे एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, जहां मांस पकाया जाता है। थोड़ा आग पर 15-20 मिनट के लिए नमक, कवर, और उबाल लें। गोभी को अपनी संरचना रखने के लिए और गंदगी में नहीं बदलना, इसे लंबे समय तक आग पर नहीं रखा जाना चाहिए। 4. अब टमाटर प्यूरी जोड़ें। आप टमाटर, पूर्व छील और कटा हुआ जोड़ सकते हैं। काली मिर्च और लगभग पांच मिनट तक पकाना।
सेवा: 2