चुकंदर के साथ सॉकरकट

गोभी को शीर्ष क्षतिग्रस्त पत्तियों से मुक्त किया जाना चाहिए और एक छोटे वर्ग में काटा जाना चाहिए। सामग्री:

• गोभी - 3 किलोग्राम
• बीट्स - 1 किलोग्राम
• पानी - 1 लीटर
• नमक - 2 आइटम। चम्मच
• सिरका - 1 ग्लास
• काली मिर्च सुगंधित मटर - 10 टुकड़े
• बे पत्ता - 3 टुकड़े
• चीनी - 1 कला। एक चम्मच
• कार्नेशन - 6 टुकड़े

अनुदेश

गोभी को ऊपरी क्षतिग्रस्त पत्तियों से मुक्त किया जाना चाहिए और छोटे वर्गों में लगभग 2 x 2 सेंटीमीटर में कटौती की जानी चाहिए। मेरी चुकंदर, साफ। पतली स्लाइस में काटें। बीट के साथ एक बड़े सॉस पैन या बेसिन मिश्रण गोभी में। उबलते पानी में, मसाले, नमक और चीनी जोड़ें, 5-10 मिनट के लिए फोड़ा, और फिर सिरका में डालना। हिलाओ और गर्मी से हटा दें। हम गोलाकार जार पर गोभी और चुकंदर फैलाते हैं और marinade डालना। प्लास्टिक के कवर के साथ डिब्बे या कवर रोल। बीट के साथ सॉकरकट को ठंडा नाश्ता, सलाद या यहां तक ​​कि एक गार्निश के रूप में भी परोसा जा सकता है। सूरजमुखी के तेल के साथ मौसम, हलचल और खाओ!

सेवा: 6