"बेल्जियम बौने" ब्रुसेल्स अंकुरित कृत्रिम रूप से बेल्जियम सब्जी उत्पादकों द्वारा उत्पादित किया गया था। उनके सम्मान में, कार्ल लिनिअस ने इस छोटी गोभी - ब्रुसेल्स को बुलाया। अब इस गोभी ने लोकप्रियता हासिल की है, जिसमें यूरोप और अमेरिका के देशों में भारी कटाई एकत्र की जाती है। बेल्जियम बौने की सार्वभौमिकता को अतिसंवेदनशील नहीं किया जा सकता है। गोभी सूप, सब्जी stews में स्वादिष्ट है, यह तला हुआ, उबला हुआ, बेक्ड है। सिर का छोटा आकार उत्सव व्यंजनों को सजाने के लिए गोभी का उपयोग करने की अनुमति देता है। आज हम मलाईदार सॉस में ब्रसेल्स स्प्राउट्स सेंकना। इस पकवान को बहुत जल्दी पकाया जा सकता है। क्रीम सॉस में भिगो गोभी, आपको स्वाद लेना होगा।
सामग्री:- गोभी ब्रसेल्स 400 जी
- क्रीम 150 मिलीलीटर
- मक्खन 50 ग्राम
- नमक 6 जी
- ब्रेडक्रंब 4 जी
- नटमेग 2 जीआर
- काली मिर्च पाउडर 2 जी
- चरण 1 इस पकवान को तैयार करने के लिए, आपको ताजा ब्रसेल्स स्प्राउट्स, क्रीम, मक्खन, ब्रेडक्रंब, नमक, काली मिर्च, ग्राउंड जायफल लेने की जरूरत है।
- चरण 2 गोभी के सिर धोए जाते हैं, सूखे होते हैं, ककड़ी के किनारे काटते हैं और एक क्रूसिफॉर्म गहरी चीरा बनाते हैं ताकि गोभी कड़वा न हो।
- चरण 3 गोभी को सॉस पैन में रखें और उबलते पानी में नमक जोड़ें। आग पर रखो और कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- चरण 4 इस बीच, क्रीम, फोड़ा, मक्खन जोड़ने के लिए नमक और मसाले जोड़ें।
- चरण 5 उबले हुए गोभी को अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक कोन्डर में रखें।
- चरण 6 ब्रेडक्रंब के साथ सिर पर छिड़कना।
- चरण 7 गोभी को बेकिंग ट्रे में रखो। मलाईदार सॉस डालो। एक गर्म ओवन में रखो। 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15 मिनट के लिए गोभी सेंकना।
- चरण 8 कुक गोभी मांस के लिए एक गर्म रूप में या एक अलग पकवान के रूप में।