- गेहूं का आटा - 270 ग्राम
- चीनी रेत - 270 ग्राम
- बेकिंग पाउडर - 4 ग्राम
- चॉकलेट - 100 ग्राम
- ताजा टकसाल - 15 ग्राम
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच
- कोको पाउडर - 45 ग्राम
- नमक - 1/2 चम्मच
- मक्खन - 120 ग्राम
- चॉकलेट अंधेरा 70-80% कोको - 100 ग्राम
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े
- चीनी पाउडर - 9 0 ग्राम
आटा, कोको (पाउडर), नमक और बेकिंग पाउडर के एक कटोरे में तैरें। हलचल। हम चॉकलेट और मक्खन के एक छोटे सॉस पैन टुकड़े डालते हैं, कम गर्मी पर पिघलाते हैं। सक्रिय रूप से मिश्रण, ताकि स्कोच न करें। पूरी तरह पिघलाए जाने पर - गर्मी से हटा दें। चीनी के साथ मिंट को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के साथ मिलाया जाता है जब तक कि गठन गीले रेत की स्थिरता जैसा दिखता न हो। इस मिश्रण को पिघला हुआ चॉकलेट में जोड़ें। हलचल। अंडे थोड़ा हराया और वेनिला के निकालने के साथ चॉकलेट मिश्रण में जोड़ा जाता है। अब पहले चरण से आटा सूखे वजन के साथ चॉकलेट द्रव्यमान मिलाएं। एकरूपता तक हिलाओ, परिणामस्वरूप आटा खाद्य फिल्म में लपेटा हुआ है और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया गया है। एक घंटे बाद, आइस क्रीम (या एक साधारण चम्मच) के लिए एक चम्मच का उपयोग करके, हम आटा से सुंदर गेंद बनाते हैं। हम चीनी में प्रत्येक गेंद रोल करते हैं। इसके बाद, चीनी पाउडर में रोल गेंदें और बेकिंग शीट पर फैलाएं, हल्के से मक्खन के साथ तेल लगाया जाता है। हम 180 डिग्री पर 10-12 मिनट के लिए ओवन और सेंकना डाल दिया। हम ओवन से बाहर निकलते हैं, हम इसे ठंडा करते हैं। हम सेवा करते हैं। विशेष रूप से अच्छा यह कुकी कॉफी के साथ संयुक्त है।
सेवा: 10-12