- रुक्कोला - 120 ग्राम
- प्याज - 60 ग्राम
- 20% की क्रीम - 100 मिलिलिटर्स
- पानी या शोरबा - 100 मिलिलिटर्स
- उबला हुआ चिकन अंडा - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
- ताजा हिरन - - स्वाद के लिए
रुक्कोला अच्छी तरह से धोया गया है। Arugula की पूरी मात्रा से हम एक छोटे से मुट्ठी भर लेते हैं, बारीक इसे काटते हैं और इसे अलग रखते हैं। हम इसे थोड़ी देर बाद इस्तेमाल करेंगे। सुनहरे तक तेल में एक skillet में प्याज आधा छल्ले और तलना में प्याज काट लें। फिर प्याज के लिए arugula की पूरी पत्तियों को जोड़ें और शोरबा में डालना। लगभग 10 मिनट के लिए औसत आग पर सबकुछ स्टू करें। फिर लगभग 5 मिनट के लिए क्रीम और स्टू में डालना। फिर फ्राइंग पैन की पूरी सामग्री थोड़ा ठंडा हो जाती है और ब्लेंडर में स्थानांतरित हो जाती है। एक सजातीय द्रव्यमान के लिए पीस। द्रव्यमान के लिए एक बारीक कटा हुआ arugula जोड़ें। हलचल। अब सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि चश्मा की सेवा करके हमारे सूप को समान रूप से वितरित करना है। कुल मिलाकर, 50 मिलीलीटर की 5 इकाइयां प्राप्त की जाती हैं। और हम रेफ्रिजरेटर में सूप के साथ चश्मा भेजते हैं। फिर हम उबले अंडे को साफ करते हैं, इसे एक कांटा से गूंधते हैं और सूप पर परिणामी crumbs छिड़कते हैं। ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़कना और सेवा करते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 5