- पाउडर के लिए आटा - 3 पिंच
- पाई के लिए तैयार आटा - 1 टुकड़ा
- चीनी - 1/2 कप
- गहरा भूरा चीनी - 1/4 कप
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच
- ग्राउंड अदरक - 1/4 चम्मच
- मिर्च पाउडर - 1 / 4-1 / 2 चम्मच
- जमीन लौंग - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- बिग अंडे - 2 टुकड़े
- वेनिला निकालें - 1 चम्मच
- कद्दू प्यूरी - 450 ग्राम
- संघनित दूध - 450 ग्राम
- फैटी क्रीम - 1 गिलास
- व्हिस्की - 1 सेंट एक चम्मच
हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, आटे की 1 डिस्क मोटी 3 मिमी मोटाई करें। 30 सेंटीमीटर व्यास के साथ एक सर्कल काट लें। आटे को बेकिंग डिश में रखें। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखो। ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। दोनों तरफ से एक कांटा के साथ आटा सिलाई। 15 मिनट के लिए ठंढ। 15 मिनट के लिए ओवन में चर्मपत्र कागज और सेंकना के साथ कवर करें। सुनहरा भूरा, लगभग 15 मिनट तक चर्मपत्र और सेंकना निकालें। पूरी तरह से grate पर ठंडा करने की अनुमति दें। एक बड़े कटोरे में चीनी और ब्राउन शुगर, मसालों और नमक को एक साथ मारो। अंडे, वेनिला, कद्दू प्यूरी, और फिर संघनित दूध जोड़ें। हलचल। आटा भरने और इसे स्तर पर डालो। 15 मिनट के लिए सेंकना। तापमान को ओवन में 175 डिग्री और सेंकना, 40 से 50 मिनट तक कम करें। पूरी तरह से grate पर ठंडा करने की अनुमति दें। एक साथ व्हिस्की और क्रीम मिलाएं। एक क्रीम केक के साथ गार्निश। केक को चर्मपत्र या पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
सेवा: 12