- लिन - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 100 मिलीलीटर (2 चम्मच - सॉस के लिए)
- नमक - 0.5 चम्मच
- काली मिर्च काली जमीन - 1-2 पिंच
- नींबू - 1 टुकड़ा (मछली के लिए आधा नींबू का रस जरूरी है, सॉस के लिए दूसरा आधा)
- तुलसी के पत्ते - 30 ग्राम
- मिर्च काली मिर्च - 1-2 टुकड़े (मिर्च लंबे समय तक 2 सेंटीमीटर)
- आटा - 2-3 कला। चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 1 सेंट। एक चम्मच
- करी पेस्ट - 1-1,5 कला। चम्मच
- पानी - 100-150 मिलीलीटर
हम लाइन तैयार करना शुरू करते हैं। श्लेष्म और बालों के तराजू बंद होने के लिए हम इसे कुछ मिनट के लिए गर्म पानी में कम कर देंगे। फिर शव को आटा और अच्छी तरह से कुल्ला। पूरे कारकेस में खूबसूरत कटौती करें। हम मछली को नमक और काली मिर्च के मिश्रण से रगड़ते हैं और नींबू के रस का रस डालते हैं। हम मध्यम गर्मी के लिए एक छोटी मात्रा में तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं, तुलसी के पत्तों और कटा हुआ मिर्च जोड़ें। उन्हें एक परत में टोस्ट करें और फ्राइंग पैन से हटा दें - हमें एक सुगंधित तेल मिला, जिसमें हम मछली को तलना करेंगे। हम लिनन को एक आटा में गिरा देते हैं और इसे एक फ्राइंग पैन पर डाल देते हैं। सभी तरफ से एक सुंदर रड्डी परत के लिए रेखा फ्राइये। अब चलो सॉस तैयार करना शुरू करते हैं। एक छोटे सॉस पैन में तेल के 1-2 चम्मच डालें, करी पेस्ट और टमाटर का पेस्ट जोड़ें। डेढ़ से दो मिनट तक औसत आग पर बुझाना। सॉस पैन पानी, आधा नींबू का रस डालो। चीनी जोड़ें मिश्रण, स्वाद के लिए थोड़ा सा नमक कोशिश करें और जोड़ें। हम कई मिनट के लिए पकाते हैं। तैयार मछली सॉस डालो ...
सेवा: 1-2