- गेहूं का आटा - 400 ग्राम
- मक्खन - 3 कला। चम्मच
- दूध - 1 गिलास
- कुटीर चीज़ - 250-300 ग्राम
- नमक और चीनी - स्वाद के लिए
- अंडे - 3 टुकड़े
आटा को एक साफ मेज, अंडे, मक्खन का एक बड़ा चमचा डाला जाता है और दूध इसमें जोड़ा जाता है। दूध की मात्रा ऐसी होनी चाहिए कि आटा मध्यम रूप से मोटा हो जाए। आटा पूरी तरह से kneaded है, एक नैपकिन के साथ कवर और 30 मिनट के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दिया। कॉटेज पनीर नमक, चीनी, आटा का एक चुटकी, और फिर मिलाकर मिलाया जाता है। आटा को एक पतली परत में घुमाया जाना चाहिए, जो समान सर्किलों में विभाजित होता है (यह फॉर्म का उपयोग करना बेहतर होता है), जिसमें बीच में कुटीर पनीर रखा जाएगा। आटा के किनारों को अंडे के साथ घिरा हुआ है और एक अष्टकोणीय बनाने के लिए झुकता है। अंडे के साथ प्लेसिड को चिकनाई करें, उन्हें बीच में एक कांटा के साथ पेंच करें और कुछ मिनट के लिए ओवन में डाल दें। मक्खन के साथ तैयार बेकिंग को एक गहरी पकवान में एक-एक करके लूब्रिकेट करें।
सेवा: 12