यकृत कॉड के उपयोगी गुण

लगभग हर व्यक्ति जल्द या बाद में निष्कर्ष पर आता है कि भोजन केवल स्वादिष्ट, लेकिन स्वस्थ नहीं होना चाहिए। अब बाजार पर ऐसे कई प्रकार के उत्पाद हैं, इसलिए उन्हें उपयुक्त और सही चुनना मुश्किल हो सकता है। इसके अलावा, उनमें से कई बहस करना बंद नहीं करते हैं। ऐसा एक उत्पाद कोड यकृत है। एक तरफ, यह बार-बार कहा जाता है कि उत्पादों द्वारा - और विशेष रूप से यकृत - एक उपयोगी उत्पाद नहीं हो सकता है, क्योंकि यह यकृत है जो फिल्टर के रूप में कार्य करता है, विषाक्त पदार्थों को जमा करता है और शरीर को शुद्ध करता है। हालांकि, यह काफी उचित बयान नहीं है। कॉड लिवर एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उत्पाद है जो यकृत को ताजा मछली से निकालने पर किसी भी खतरे को जन्म नहीं देता है। लेकिन यकृत में पदार्थों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक एक बहुत बड़ी राशि है। हमारे आज के लेख का विषय "कोड यकृत के उपयोगी गुण" है।

सबसे पहले, कॉड लिवर मछली के तेल के रूप में ऐसे उपयोगी और अनिवार्य उत्पाद का मुख्य स्रोत है। इस उत्पाद का कम से कम 66% कोड मछली के यकृत से निकाला जाता है। इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3, साथ ही साथ विटामिन ए और डी भी शामिल हैं, जो मछली के तेल में भी पाए जाते हैं। मछली के तेल और कॉड लिवर का उपयोग रूमेटोइड रोगों और संयुक्त रोगों को रोकने के लिए किया जाता है। यह ज्ञात है कि संयुक्त रोग अक्सर एंजाइमों की उपस्थिति से जुड़े होते हैं जो उन्हें नष्ट करते हैं। कॉड के यकृत में, ऐसे पदार्थ होते हैं जो इन एंजाइमों को नष्ट करते हैं।

यकृत कॉड खाने से अस्थमा जैसी बीमारी की रोकथाम होती है, और मधुमेह और हेपेटाइटिस के लिए भी उपयोगी होता है।

कॉड लिवर के फायदेमंद गुणों में से एक यह है कि यह कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को कम करने में मदद करता है। इस उत्पाद में निहित पदार्थ रक्त कोशिका झिल्ली की लोच को बढ़ाते हैं, जो रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल प्लेक के गठन को रोकता है, जिसका अर्थ है कि एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा काफी कम हो गया है। रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर मध्यम आयु वर्ग के और बुजुर्ग लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह इस अवधि के दौरान होता है कि संवहनी रोगों और हृदय रोगों के पहले संकेत होते हैं, लेकिन छोटी उम्र के लोगों को रोकथाम के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इस्कैमिक हृदय रोग और मायोकार्डियल इंफार्क्शन के लिए यकृत कोड खाने की अक्सर सिफारिश की जाती है।

यह एक असामान्य रूप से उपयोगी उत्पाद है जो सकारात्मक रूप से मस्तिष्क गतिविधि को प्रभावित करता है, रक्त प्रवाह में सुधार करता है, और तंत्रिका तंत्र को भी मजबूत करता है। अपने आहार को कॉड के यकृत में जोड़कर, आप लंबे समय तक सक्रिय और उत्साही रह सकते हैं और लंबे समय तक बुढ़ापे के बारे में याद नहीं रख सकते हैं। यकृत के हिस्से में मानव शरीर के लिए आवश्यक उपयोगी पदार्थों का दैनिक मानदंड होता है, और इस उत्पाद में निहित विटामिन ए त्वचा, बालों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी है। यह दृष्टि के सामान्यीकरण में भी योगदान देता है।

अलग-अलग, गर्भवती महिलाओं के लिए यकृत के आहार में कॉड को शामिल करने का लाभ ध्यान दिया जाना चाहिए। दूसरे तिमाही से खाने के अंत तक, भोजन के लिए कॉड लिवर तेल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह न केवल सभी आवश्यक पदार्थों के साथ भविष्य की मां के शरीर का समर्थन करेगा, बल्कि खुफिया विकास को बढ़ावा देगा और प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा। तेल का सेवन पोस्टपर्टम अवसाद से बचने में भी मदद करेगा।

कॉड लिवर को डिब्बाबंद रूप में प्राप्त करना सबसे आसान तरीका है, लेकिन साथ ही यह सबसे कठिन है, क्योंकि उत्पाद से डिब्बाबंद भोजन की गुणवत्ता निर्धारित करना बहुत मुश्किल है। पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ें: जमे हुए कच्चे माल से बने डिब्बाबंद सामान न खरीदें, इस मामले में अक्सर न केवल स्वाद बल्कि गुणवत्ता भी पीड़ित होती है। सबसे उपयोगी गुण सीधे समुद्र में या किनारे पर बने उत्पाद में संग्रहीत होते हैं। जमे हुए कच्चे माल के उत्पाद में, आवश्यक पदार्थ व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं।

कॉड लिवर एक बेहद उपयोगी उत्पाद है जो कई शरीर प्रणालियों के कामकाज को सामान्य करता है और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है। इसे अपने आहार में शामिल करना न भूलें, यह न केवल आपको स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद करेगा, बल्कि मेज को विविधता देने में भी मदद करेगा, जिससे आपके खाने को नए स्वाद के साथ समृद्ध किया जा सकेगा। यकृत को सलाद, टार्टलेट या एक अलग पकवान के रूप में उपयोग करें - किसी भी रूप में आप इस स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद के लाभों की सराहना करेंगे, क्योंकि अब आप कोड यकृत के उपयोगी गुणों के बारे में सभी जानते हैं।