- rhubarb - 4 कप
- चीनी - 1 गिलास
- नमक - 1/4 चम्मच
- नींबू का रस - 2 कला। चम्मच
- बादाम निकालने - 1/2 चम्मच
- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- सब्जी वसा - 1/4 ग्लास
- मक्खन - 1/4 कप
- दूध - 1/2 कप
- अंडा - 1 टुकड़ा
1. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। स्ट्रिप्स में रबड़ काट लें और फिर स्लाइस में काट लें। 2. एक कटोरे में, कटा हुआ rhubarb, चीनी, 1/4 चम्मच नमक, नींबू का रस और बादाम निकालने, अगर इस्तेमाल किया जाता है। हलचल और कटोरे को अलग सेट करें। 3. एक अलग कटोरे में, आटा, चीनी के 2 चम्मच, 1/4 चम्मच नमक और बेकिंग पाउडर मिलाएं। सभी सामग्री एक साथ हिलाओ। सब्जी वसा और मक्खन जोड़ें, मिश्रण। 4. अंडे और दूध मिलाएं। अंडे के मिश्रण को आटा मिश्रण में डालो और एक कांटा के साथ मिलाएं। 5. नींबू के रस और चीनी के साथ रबड़ मिश्रण को बेकिंग डिश में डालो। आटे को छोटे टुकड़ों से पिंच करें और उन्हें ऊपर से रबड़ की पूरी सतह से ढक दें। शीर्ष पर चीनी छिड़के। 6. सुनहरा भूरा और बुलबुले की उपस्थिति तक, 30 से 35 मिनट तक कोबबलर को सेंकना। वेनिला आइसक्रीम या ताजा व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म कोब्बलर की सेवा करें।
सेवा: 12