- सूरज-सूखे टमाटर - 15 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- सफेद मशरूम - 18 टुकड़े
- shallots - 1/2 कप
- लहसुन - 2 दांत
- ब्रेड crumbs - 1/3 कप
- जर्दी - 1 टुकड़ा
- अजमोद पत्तियां - 1/4 कप
- सूखे तुलसी - 1/2 चम्मच
- परमेसन पनीर - 2 आइटम। चम्मच
1. ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। बारीक से shallots काट लें। प्रेस के माध्यम से लहसुन छोड़ें। अजमोद की पत्तियों को चोटी। एक छोटे कटोरे में, उन्हें कवर करने के लिए गर्म पानी के साथ टमाटर डालें, और 5 मिनट तक खड़े रहें। टमाटर से पानी निकालें, शेष तरल के 1 बड़ा चमचा भिगोने से। बारीक टमाटर काट लें। मशरूम से बारीकियों को ट्रिम करें और बारीक काट लें, टोपी को अलग रखें। चर्मपत्र के साथ बेकिंग ट्रे को ठीक करें या एक स्प्रे में तेल के साथ छिड़कें। मशरूम को शीर्ष पर रखें और लगभग 10 मिनट तक सेंकना। फिर ओवन से हटा दें, धीरे-धीरे पैन के नीचे एकत्र किए गए तरल को हटा दें। एक छोटे से फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज टेंडर होने तक हलचल, मशरूम, shallots और लहसुन की कटा हुआ उपजी फ्राइये। एक कटोरे में, मशरूम मिश्रण, रोटी के टुकड़ों, कटा हुआ टमाटर, भिगोने, जर्दी, अजमोद के साग, तुलसी, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए शेष तरल मिलाएं। 2. मशरूम की टोपी में भराई रखो और इसे एक बेकिंग शीट पर एक ग्रीक बेकिंग डिश या चर्मपत्र पेपर में डाल दें। 15 मिनट के लिए मध्यम रैक पर ओवन में grated परमेसन पनीर और सेंकना के साथ मशरूम छिड़के। 3. नाश्ता को थोड़ा ठंडा दें और सेवा दें।
सेवा: 6