- बड़े अंडे का सफेद - 3 टुकड़े
- वेनिला निकालें - 1/4 चम्मच
- प्लस 3 चम्मच चीनी - 1/3 कप
- रास्पबेरी - 11/2 कप
- कटा हुआ बादाम - 2 चम्मच। चम्मच
एक बड़े कटोरे में, एक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे का सफेद और वेनिला को तेज गति से चाबुक करें जब तक कि मिश्रण चम्मच से गिरने लगे। 1/3 कप चीनी जोड़ें। एक समय में लगभग 1 बड़ा चमचा, और whisk जारी रखें। मिश्रण को 4 भागों में विभाजित करें। पानी के साथ एक छोटा फ्राइंग पैन भरें। उच्च गर्मी पर, उबाल लेकर आओ। गर्मी कम करें। अंडा सफेद मिश्रण का 1/4 हिस्सा चम्मच और एक फ्राइंग पैन में डाल दिया। शेष भागों के साथ दोहराएं। जब तक meringue ठोस हो जाता है तब तक एक तरफ 4 मिनट कुक करें। 15 मिनट के लिए ठंडा और ठंडा करने की अनुमति दें। इस बीच, एक ब्लेंडर में, रास्पबेरी और चीनी के शेष 3 चम्मच मिलाएं। चिकनी होने तक उच्च गति पर मिश्रण मारो। एक पकवान में एक अच्छी जाल के साथ एक चाकू के माध्यम से मिश्रण डालो। सेवारत से पहले, रास्पबेरी सॉस के साथ प्रत्येक meringue डालना और बादाम के साथ छिड़कना।
सेवा: 4