- पोर्क (लिन) - 500 ग्राम
- पनीर - 200 ग्राम
- टमाटर - 300 ग्राम
- लहसुन - 3 दांत
- सोल - 1 पिंच
- काली मिर्च - 1 पिंच
शुरू करने के लिए, आपको टमाटर को पतली स्लाइस में धोना और काटना चाहिए, फिर पनीर को पतली स्लाइस में काट लें। दाँत की लंबाई के साथ लहसुन पतली स्लाइस में काट लें। सूअर का मांस टुकड़ा कुल्ला और कटौती करने के लिए - लगभग 3/4, अंत तक नहीं पहुंच रहा है। फिर नमक और काली मिर्च मांस जोड़ें। प्रत्येक चीरा में टमाटर और पनीर के टुकड़े, साथ ही साथ लहसुन की कुछ प्लेटें डाल दी जाती हैं। फोल्ड और बेक में तैयार होने तक सभी को एक साथ मोड़ें - लगभग 1 घंटे तक। मेज पर सेवा करते समय, मांस को अंत तक काटिये और अलग स्लाइस में परोसें।
सेवा: 10-12