दूध में पेनकेक्स - यह एक परिचित क्लासिक है, शायद ही आश्चर्य या कुछ ज्वलंत स्वाद अनुभव का कारण बन सकता है। लेकिन यदि आप इस सरल उत्पाद के लिए भरने वाले केला को पकाते हैं, और चॉकलेट मलाईदार सॉस के साथ शीर्ष पर डालना चाहते हैं, तो पकवान नए, रसदार रंगों के साथ खेलेंगे और यहां तक कि बहुत ही भयानक गोरमेट का ध्यान आकर्षित करेगा। अधिक मौलिकता के लिए, आप तला हुआ केले का उपयोग कर सकते हैं, और आटा में इलायची, वेनिला या दालचीनी जैसे आटा मसालों को जोड़ सकते हैं।
केले और चॉकलेट के साथ पेनकेक्स कैसे बनाएं, चरणबद्ध रूप से फोटो चरण के साथ नुस्खा
दूध में पेनकेक्स - यह एक परिचित क्लासिक है, शायद ही आश्चर्य या कुछ ज्वलंत स्वाद अनुभव का कारण बन सकता है। लेकिन यदि आप इस सरल उत्पाद के लिए केले भरना पकाते हैं, और चॉकलेट-क्रीम सॉस के साथ शीर्ष पर डालना चाहते हैं, तो पकवान नए, रसदार रंगों के साथ खेलेंगे और मीठे घर पकाने के सबसे भयानक प्रशंसकों का भी ध्यान आकर्षित करेगा। अधिक मौलिकता के लिए आप तला हुआ केले का उपयोग कर सकते हैं, और आटा में अपने पसंदीदा सुगंधित मसाले जैसे इलायची, वेनिला या दालचीनी जोड़ें।
आवश्यक सामग्री:
- गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच
- क्रीम 10% - 100 मिलीलीटर
- दूध 3.2% - ½ लीटर
- अंडे - 2 टुकड़े
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच
- उबलते पानी - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - ½ छोटा चम्मच
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच
- केले - 3 टुकड़े
- मंगल बार - 2 टुकड़े
चरण-दर-चरण निर्देश
- अंडे एक फोमनी द्रव्यमान में चीनी और नमक के साथ हराया।
- एक पतली ट्रिकल में दूध डालो, मक्खन डालें और sifted आटा छिड़के। फिर उबलते पानी को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। सांस लेने के लिए रसोई की मेज पर 40-60 मिनट के लिए छोड़ दें।
- प्रत्येक तरफ एक मिनट के लिए सूखे गर्म फ्राइंग पैन में पेनकेक्स सेंकना।
- "मंगल" के बार्स पतले टुकड़ों में काटते हैं और एक फायरप्रूफ तामचीनी कंटेनर में डाल देते हैं। फिर एक पानी के स्नान पर क्रीम और जगह डालना। जब तक द्रव्यमान ने एक समान स्थिरता हासिल नहीं की है तब तक लगातार उबाल लें। प्लेट से निकालें और थोड़ा ठंडा करें।
- केले साफ किए जाते हैं, समान लंबे स्लाइस में कटौती करते हैं, तैयार किए गए पेनकेक्स में लपेटे जाते हैं और कैंडीड चेरी से सजाए जाते हैं। चॉकलेट मलाईदार सॉस या न्यूटेला के साथ एक मेज पर परोसें।
केला और कुटीर चीज़, खाना पकाने के नियमों के साथ भरवां पेनकेक्स
अंडे के साथ पीने वाले तरल दही के साथ मिश्रित आटा, असामान्य रूप से हवादार, हल्का और नाजुक हो जाता है। यह व्यावहारिक रूप से चीनी डालने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि दूध के आधार पर प्रारंभिक रूप से एक मीठा स्वाद और सुखद सुगंध होता है। ताजा नोटों को मजबूत करने के लिए विभिन्न फल या बेरी fillers के साथ दही का उपयोग किया जा सकता है। यह मिठाई अतिरिक्त दिलचस्प रंगों देगा।
आवश्यक सामग्री:
- दही पीने - 600 मिलीलीटर
- अंडे - 3 टुकड़े
- गेहूं का आटा - 300 ग्राम
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- कॉटेज पनीर 10% - 200 ग्राम
- स्टार्च - 4 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच
- दालचीनी - ½ छोटा चम्मच
- केले - 2 टुकड़े
- चॉकलेट - 80 ग्राम
- मक्खन - 20 ग्राम
चरण-दर-चरण निर्देश
- एक रसोई की चाकू के माध्यम से आटा, कमरे के तापमान पर स्टार्च, नमक, चीनी, अंडा और दही के साथ गठबंधन। एक चम्मच के साथ बहुत अच्छी तरह मिलाएं, ताकि सभी clumps और clots तरल में भंग हो।
- वनस्पति तेल में डालो, फिर मिलाएं और आधे घंटे तक टेबल पर छोड़ दें।
- केला छील, छोटे cubes में काट और एक ब्लेंडर में डालना। कुटीर चीज़, खट्टा क्रीम, चीनी, दालचीनी जोड़ें और एक नरम, मलाईदार द्रव्यमान में सभी सामग्री को हराया।
- पानी के स्नान पर, काले चॉकलेट को भंग कर दें, मक्खन डालें और सॉस को सजातीय बनाने के लिए मिश्रण करें।
- पैनकेक्स एक गर्म फ्राइंग पैन में प्रत्येक तरफ 1-1.5 मिनट के लिए भूरे रंग के होते हैं और थोड़ा ठंडा होता है।
- प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में भरने का एक बड़ा चमचा रखें और लिफाफे के साथ आटा रोल करें। हॉट चॉकलेट सॉस के साथ शीर्ष, प्लेटों पर फैलाएं और मेज पर सेवा करें।
केला के साथ आहार पेनकेक्स कैसे बनाएं
कई लोगों में "आहार" शब्द कुछ उपयोगी, लेकिन बहुत स्वादिष्ट नहीं है। यह नुस्खा पूरी तरह से आदत स्टीरियोटाइप को समाप्त कर देता है और एक बार फिर साबित करता है कि कम कैलोरी खाद्य पदार्थों से बने बेक्ड डेसर्ट मीठे, हवादार और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित हो सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- कम वसा केफिर - 250 मिलीलीटर
- उबला हुआ पानी - 250 मिलीलीटर
- पूरे मील - 200 ग्राम
- प्रोटीन - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - ¼ छोटा चम्मच
- केले - 1 टुकड़ा
- इलायची -1/2 छोटा चम्मच
चरण-दर-चरण निर्देश
- केले को नरम, शुद्ध राज्य में छीलकर और ब्लेंडर।
- एक फर्म फोम में नमक के साथ गोरे चाबुक।
- केफिर कमरे का तापमान उबला हुआ पानी के साथ संयुक्त, तेल में डालना, sifted आटा में डालना और केला मैश किए हुए आलू डाल दिया। परीक्षण के पूर्ण एकरूपता को मिलाकर हासिल करना अच्छा होता है।
- सावधानीपूर्वक व्हीप्ड अंडा सफेद और इलायची डालें।
- टेफ्लॉन पैन को थोड़ा गर्म करें, वनस्पति तेल के साथ तेल और सेंकना पेनकेक्स एक तरफ 1.5 मिनट और दूसरी तरफ 1 मिनट।
- ट्यूब को संकुचित करें, प्लेट पर डालें, कम वसा वाले दही या शहद डालें और मेज परोसें।
केले और संघनित दूध, तस्वीर के साथ एक नुस्खा के साथ पेनकेक्स कैसे सेंकना है
यह उपचार बेहद संतोषजनक और बहुत प्यारा है। केला और संघनित दूध एक-दूसरे को बहुत अच्छी तरह से पूरक करते हैं, जिससे पकवान को उत्तम स्वाद मिलता है।
आवश्यक सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े
- दूध 1.5% - 2 चम्मच
- केफिर - 1 टेबल
- आटा - 10 बड़ा चम्मच
- चीनी - 125 ग्राम
- स्टार्च - 5 बड़ा चम्मच
- सोडा - ½ छोटा चम्मच
- नमक - ½ छोटा चम्मच
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच
- केले - 3 टुकड़े
- उबला हुआ संघनित दूध - 1 जार
- मक्खन - 50 ग्राम
चरण-दर-चरण निर्देश
- चीनी के साथ yolks कुल्ला, और एक शानदार फोम में नमक के साथ सफेद को हराया।
- सोडा को केफिर में रखा जाता है और मेज पर 10-15 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर स्टार्च और sifted आटा के साथ जर्दी-चीनी द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।
- एक पतली गुदगुदी में, कमरे के तापमान पर दूध लाएं और जब तक सभी घटकों को भंग नहीं किया जाता है तब तक अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, प्रोटीन और वनस्पति तेल जोड़ें।
- किसी भी पशु वसा के साथ फ्राइंग पैन को ढकें और दोनों पैनकेक को दोनों तरफ से एक कठोर अवस्था में सेंकना।
- केला छीलें और उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें, उबला हुआ संघनित दूध के साथ गठबंधन करें और धीरे-धीरे मिश्रण करें।
- पूरी तरह से पैनकेक के साथ भरने, एक ट्यूब के साथ रोल भरने और मेज पर सेवा करते हैं।
केला, वीडियो निर्देश के साथ थाई पेनकेक्स कैसे पकाएं
जो लोग कम से कम एक बार थाईलैंड में थे, दावा करते हैं कि थाई में केले के साथ पेनकेक्स - पारंपरिक एशियाई व्यंजनों के सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। इस व्यंजन को पकाना मुश्किल नहीं है, लेकिन कुछ चाल और रहस्य हैं जो लेखक वीडियो में प्रकट होते हैं।