- लिंगोनबेरी - 2 किलोग्राम
- सेब - 1 किलोग्राम
- चीनी - 1 किलोग्राम
- पानी - 4 लीटर
सबसे पहले, हम सही ढंग से क्रैनबेरी चुनते हैं। यह गलत तरीके से माना जाता है कि compote के लिए आप सबसे ताजा बेरी - बकवास नहीं कर सकते हैं, इसके विपरीत, खाना पकाने के लिए आपको बहुत परिपक्व की जरूरत है, बेरी को नुकसान का कोई संकेत नहीं दिखा रहा है। पके हुए बेरीज को साफ और धोया जाना चाहिए, फिर सूखने दें। हरी किस्मों को लेने के लिए सेब बेहतर होते हैं। मेरे सेब, चलो सूखें, फिर 7-8 बराबर लोब्यूल में कटौती करें, पहले बीच में कटौती करें। उबलते पानी में हम चीनी को भंग करते हैं, हम अपने सेब को इसमें डाल देते हैं। लगभग 15 मिनट के लिए कुक, जिसके बाद सेब को शोरबा से बाहर निकाला जाता है, और इसके बजाय हम क्रैनबेरी जोड़ते हैं। जब तक यह पारदर्शी नहीं हो जाता तब तक हम क्रैनबेरी उबालते हैं, और हम इसे शोरबा से हटा देते हैं। सबकुछ, क्रैनबेरी-सेब का मिश्रण तैयार है - इसे जार पर रोल करना जरूरी है। नीचे प्रत्येक जार में कुछ उबला हुआ सेब और क्रैनबेरी डाल दें, फिर - मिश्रण और स्पिन डालें। ठंडा टेबल पर सेवा करने के लिए क्रैनबेरी और सेब का मिश्रण।
सेवा: 7-9