सर्दियों के लिए ऐप्पल मैश किए हुए आलू - घर पर कटाई के लिए व्यंजनों। एक बच्चे के लिए अपने हाथों से सेब से प्यूरी कैसे पकाएं

दुकान में एक प्राकृतिक सेब सॉस की तलाश में कोई बात नहीं है। कारखाने के उत्पादन के बिलेट स्वचालित रूप से संरक्षक, स्टेबलाइजर्स, पायसीकारक और स्वाद के सेट से लैस होते हैं। सेब से केवल घर का बना प्यूरी, अपने हाथों से ताजा फल प्रसंस्करण करके पकाया जाता है, एक शानदार स्वाद और सभ्य गुणवत्ता की गारंटी दे सकता है। इस व्यंजन का नियमित उपयोग वयस्कों और बच्चों के लिए अमूल्य है: सेब लौह, मैग्नीशियम, कैल्शियम, तांबे, विटामिन ए, बी, सी, डी, पीपी में समृद्ध हैं। लेकिन पूरे वर्ष एक गुणवत्ता वाले उत्पाद के साथ परिवार को खिलाने के लिए, सटीक और परीक्षण व्यंजनों के अनुसार सर्दी के लिए सेब प्यूरी तैयार करना आवश्यक है।

सर्दी के लिए कटाई की प्रक्रिया शुरू करने से पहले, हम आपको सेब प्यूरी की तैयारी के लिए सामान्य नियमों के साथ परिचित कराने की सलाह देते हैं:

• मीठे किस्मों के सेब का चयन करें और चीनी के अतिरिक्त बिना उन्हें कटाई;
• एक पूर्ण उबाल के बाद, प्यूरी को 20 मिनट से अधिक समय तक पकाएं;
• एक कटोरे में एक बड़ा हिस्सा खाना पकाने से बचें। खाना पकाने के दौरान, द्रव्यमान "शूट" होता है, जिसका अर्थ है कि आपके हाथों को जलाने का खतरा है;
• विभिन्न बर्तनों में या एक में बहु-घटक प्यूरी फोइल उत्पादों के लिए, लेकिन बुकमार्क के क्रम के सटीक अनुष्ठान के साथ;
• मोटी दीवार वाली टेबलवेयर सर्दियों के लिए मैश किए हुए आलू बनाने के लिए एक पूर्व शर्त है;
• रोलिंग के लिए डिब्बे बहुत बड़े नहीं होना चाहिए। 1-2 सर्विंग्स के लिए वर्कपीस के लिए एक कंटेनर चुनना बेहतर है;
• और जार और ढक्कन किसी भी नुकसान, दरारें, खरोंच, चिप्स के बिना सही होना चाहिए;
• गर्म, बाँझ जार में गर्म सेब मैश किए हुए आलू डालो। एक ठंडा, अंधेरा जगह में ठंडा खाली स्टोर करें।

घर पर सर्दियों के लिए ऐप्पल मैश किए हुए आलू - एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

बेशक, घर पर सर्दियों के लिए आदर्श सेब सॉस अपनी फसल से पकाने के लिए बेहतर है। लेकिन अगर यह अस्तित्व में नहीं है, तो आप बाजार के सामान का सहारा ले सकते हैं। मैश किए हुए आलू की तैयारी के लिए यह चमकदार रंगीन चमकदार त्वचा के बिना छोटे दोषों के साथ सादा दिखने वाले फल (कीड़े-खाया जा सकता है) खरीदने के लायक है। एक अप्राकृतिक रंग और चमक के साथ बहुत "खूबसूरत" सेब बच्चों और वयस्कों दोनों में एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं। घर पर सर्दियों के लिए सेब से प्यूरी की तैयारी की शुरुआत से पहले खरीदे गए फल के साथ परीक्षण करना संभव है। यदि कट फलों का मांस 5-10 मिनट के बाद फीका होता है, तो सेब को गुणात्मक माना जा सकता है।

घर पर सर्दियों के लिए सेब प्यूरी की तैयारी के लिए सामग्री

• सेब मीठा और खट्टा - 1,5 किलो
• पीने का पानी - 550 मिलीलीटर
• परिष्कृत चीनी - 180 ग्राम
• रस आधा नींबू
• दालचीनी grated - 0,5 छोटा चम्मच

सर्दियों के लिए घर पर सेब से प्यूरी की तैयारी पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. उपयुक्त सेब चुनें: sourish पूरी तरह से मैश किए हुए आलू में स्वाद को संरक्षित करेगा, जाम या compote पर मीठा छोड़ना सबसे अच्छा है।

2. परिपक्व फल अच्छी तरह से कुल्ला, कोर और कीड़े स्थानों, यदि कोई हो तो कटौती। रिंद को हटा दें और मांस को छोटे स्लाइस में काट लें।

3. चीनी के साथ नुस्खा में संकेतित पानी की मात्रा में सेब उबाल लें। उबलने के 20 मिनट बाद, आग से जहाज हटा दें।

4. सेब के नरम स्लाइस को प्यूरी में एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ संसाधित किया जाता है। थोड़ा नींबू का रस और दालचीनी जोड़ें, 1-2 मिनट के लिए फिर उबाल लें।

5. सर्दी के लिए बाँझ आधा लीटर या मेयोनेज़ जार में गर्म घर का बना सेब प्यूरी वितरित करें। साफ ढक्कन के साथ सख्ती से सील करें और "आवरण" के नीचे एक दिन के लिए छुपाएं।

चीनी के बिना घर पर सर्दी के लिए आहार सेब प्यूरी

चीनी के बिना घर पर शीतकालीन के लिए आहार सेब प्यूरी तैयार करना, फल की उन किस्मों का उपयोग करना उचित है जो अक्सर आपके क्षेत्र में पाए जाते हैं। एक अच्छा विकल्प - सभी लोकप्रिय Antonovki और Semerenko। संग्रह के बाद संपत्तियों को बरकरार रखने में बहुत लंबा समय नहीं है - गोल्डन, जोनाथन, लोबो, जोनागोल्ड इत्यादि। सेब की हरी किस्मों में अधिक आसानी से लोहे को समेकित किया जाता है, इसलिए उन्हें बच्चों और आहार संबंधी शुद्धियों के लिए अधिक उपयुक्त माना जाता है।

चीनी के बिना शीतकालीन के लिए आहार सेब प्यूरी की तैयारी के लिए सामग्री

• सेब पके हुए - 3 किलो
• पीने का पानी - 900 मिलीलीटर
• एक नींबू का रस

सर्दी के लिए चीनी के बिना सेब से आहार प्यूरी के लिए नुस्खा पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. पके हुए फल धो लें, छील और कोर को हटा दें। 4-6 टुकड़ों में स्लाइस में सेब काट लें।

2. 15 मिनट के लिए उबलते हुए फल में फल पकाएं।

3. एक ब्लेंडर के साथ चाबुक करने के लिए सेब द्रव्यमान को एक कटोरे में रखें, वहां नींबू का रस जोड़ें।

4. एक सजातीय द्रव्यमान में सेब प्रिये।

5. वर्कपीस को छोटे "मेयोनेज़" जार में रखें। 10 मिनट के लिए चीनी के बिना सेब प्यूरी को निचोड़ें।

6. ढक्कन के नीचे सेब की प्यूरी रोल करें और इसे सर्दी तक पेंट्री में डाल दें।

बिना नसबंदी के घर पर सर्दियों के लिए ऐप्पल प्यूरी - वीडियो नुस्खा

घर पर सर्दियों के लिए सेब प्यूरी सीधे डिब्बे की क्षमता पर निर्भर करता है या नहीं। यदि संरक्षण के लिए कंटेनर 1 लीटर से अधिक है, तो "आवरण के नीचे" वर्कपीस को छिपाने के लिए पर्याप्त है और मैश किए हुए आलू में निर्जलीकरण करने का समय होगा। यदि सर्दियों के लिए मैश किए हुए आलू को खट्टे करने के लिए जार छोटे होते हैं, तो अतिरिक्त नसबंदी आवश्यक होती है: या तो उबलते पानी (200 मिलीलीटर के लिए 10 मिनट) के साथ एक पैन में, या 90-100 सी (10 मिनट तक) में पहले से गरम ओवन में। जो कुछ भी था, उतना ही उपयोगी उत्पाद है जो कम गर्मी उपचार के अधीन था। हम आपको सलाह देते हैं कि हमारे वीडियो रेसिपी के अनुसार नसबंदी के बिना घर पर शीतकालीन के लिए सेब प्यूरी तैयार करें:

ताजा सेब से बच्चों के लिए बच्चों के सेब प्यूरी अपने हाथों से prunes के साथ

अपने हाथों से बच्चों के लिए फसल सेब प्यूरी काटना एक आभारी व्यवसाय है। इस तरह के प्राकृतिक व्यंजनों के कई जारों को स्टॉक में रखने के लिए, आपको जोखिम लेने की जरूरत नहीं है, अतुल्य मूल के स्टोर भोजन खरीदना है। इसके अलावा, सेब बच्चे के जीव पर एक शानदार प्रभाव डालते हैं, जो सार्वभौमिक सम्मान का कारण बनता है। इन फलों में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। सेब यकृत, गुर्दे को साफ करते हैं, रक्तचाप को सामान्य करते हैं, चीनी को निष्क्रिय करते हैं, भूख में सुधार करते हैं, आवश्यक विटामिन और खनिजों के पूर्ण परिसर के साथ बच्चे के शरीर को पोषण देते हैं। सर्दियों के लिए अपने हाथों से prunes के साथ ताजा सेब से बच्चों के लिए बेबी सेब प्यूरी तैयार करें। आखिरकार, भोजन, मेरी मां के प्यार से पकाया जाता है, कभी-कभी अधिक स्वादिष्ट और अधिक उपयोगी!

सर्दी के लिए अपने हाथों से बच्चे सेब प्यूरी की तैयारी के लिए सामग्री

• सेब हरे - 3,5 किलो
• पानी फ़िल्टर - 1 एल
• चीनी ब्राउन - 100 ग्राम
• prunes (धूम्रपान नहीं) - 400 ग्राम

सर्दियों के लिए बच्चों के लिए prunes के साथ सेब प्यूरी के लिए नुस्खा पर चरण-दर-चरण निर्देश

1. एक गहरी सॉस पैन में एक छोटी आग पर ब्राउन शुगर के साथ पानी उबालें।
2. सेब से सेब निकालें, कोर काट लें। छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते सिरप में डाल दें।
3. किशमिशों को कुल्ला, उन्हें सूखा, उन्हें छीलकर उन्हें छीलें। सूखे प्लम पीसकर उन्हें सेब द्रव्यमान के साथ एक sauté पैन में डाल दिया।
4. जबकि फल स्थिति तक पहुंचते हैं, कंटेनर तैयार करते हैं। प्रत्येक जार को ओवन में उबलते पानी या उच्च तापमान (100 डिग्री सेल्सियस) पर भाप के साथ माना जाता है।
5. सामान्य खाना पकाने के 30-40 मिनट के बाद, गर्मी से सर्दी के लिए वर्कपीस हटा दें। एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ Pryiruyte द्रव्यमान और छोटी क्षमता (1-2 सर्विंग्स) के बाँझ जार में जगह।
6. एक मध्यम नमक तहखाने में या ठंडा भंडारण कक्ष में सर्दियों तक सेब सॉस रखें।

घर पर सर्दियों के लिए ऐप्पल मैश किए हुए आलू को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है: चीनी और बिना, नसबंदी और आधार के साथ, अतिरिक्त सामग्री और एक स्वतंत्र monocomponent उत्पाद के साथ। किसी भी मामले में, अपने हाथों से ऐसी कटाई हमेशा वयस्कों और बच्चों के लिए किसी भी बाजार वस्तुओं की तुलना में अधिक उपयोगी होगी।