- आटा - 2,5 कप
- गर्म पानी - 1 गिलास
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- हरी प्याज - 6 टुकड़े
आटा और गर्म पानी से लोचदार आटा गूंधें। आटा मीटर जब तक यह चिकनी और चिपचिपा हो जाता है। परिणामस्वरूप आटा को एक कटोरे में तेल डाल दें। एक नमी तौलिया के साथ कंटेनर को कवर करें और 20 मिनट के लिए एक गर्म जगह में छोड़ दें। परिणामी आटा छह हिस्सों में बांटा गया है, उनमें से प्रत्येक एक गेंद में घुमाया जाता है। प्रत्येक गेंद को केक में 10-15 सेमी व्यास के साथ घुमाया जाता है। प्रत्येक केक तेल, नमक और हल्के ढंग से कटा हुआ हरी प्याज के साथ छिड़क दिया जाता है। हम केक को रोल के साथ फोल्ड करते हैं। फिर तस्वीर में दिखाए गए अनुसार एक घोंघा के साथ लुढ़का हुआ रोल बंद करें। परिणामस्वरूप घोंघा एक फ्लैट केक में फिर से घुमाया जाता है। मक्खन के साथ फ्राइंग पैन को गर्म करें, इसमें हमारे केक फ्राइये - सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ 4-5 मिनट के लिए। अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए फ्राइड केक एक पेपर तौलिया पर फैलते हैं। यह सब है: दुबला फ्लैट केक तैयार हैं! बॉन एपेटिट।
सेवा: 6