- आटा - 3 कप
- चीनी - 1 सेंट एक चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- खमीर का एक पैक - 1 टुकड़ा
- पानी - 3/4 ग्लास
- दूध - 1/4 ग्लास
- मक्खन या मार्जरीन - 2 कला। चम्मच
एक कटोरे में, 2 कप आटा, चीनी, नमक और खमीर मिलाएं। एक सॉस पैन में, गर्मी का पानी, दूध और मक्खन 120 - 130 डिग्री फ़ारेनहाइट तक। शुष्क सामग्री जोड़ें; चिकनी तक whisk। मुलायम आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा जोड़ें। एक floured सतह पर रखें; चिकनी और लोचदार स्थिरता तक लगभग 4 मिनट तक गूंध लें। हमें जाने मत दो। आधे में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को एक आयत में रोल करें। छोटी तरफ से शुरू, रोल बंद; किनारे को तोड़ो। मोल्ड में रोटी रखो। पैन 1 इंच गर्म पानी के साथ भरें। पानी के एक बर्तन में रोटी के साथ रूपों को बाहर रखो। कवर और 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। पानी के स्नान से रोटी निकालें। 400 डिग्री फ़ारेनहाइट 20-25 मिनट या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना।
सेवा: 10