- आटा - 100 ग्राम
- मक्खन - 80 ग्राम
- चीनी पाउडर - 3 सेंट। चम्मच
- वैनिलीन - - स्वाद के लिए
- अंडा - 1 टुकड़ा
- रम अंधेरा - 2 कला। चम्मच
- बादाम का आटा - 100 ग्राम (आप सामान्य की जगह ले सकते हैं)
Vanillekipferl (शाब्दिक रूप से अनुवाद - वेनिला रोल) - ऑस्ट्रिया में लोकप्रिय एक बहुत ही उत्सुक पारंपरिक क्रिसमस नुस्खा - और ऑस्ट्रियाई लोगों को पकाने में पता है। यह नुस्खा आपके मुंह में एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट, मुलायम और टुकड़े टुकड़े, सचमुच पिघलने वाली कुकी बनाती है। दिलचस्प बात यह है कि कुकी को तैयार करना मुश्किल नहीं है - इसमें सचमुच 10-15 मिनट लगते हैं, बाकी समय या तो आटा रेफ्रिजरेटर में होता है या बिस्कुट बेक्ड होते हैं। वेनिला बैगल्स के लिए पकाने की विधि: 1. एक बड़े grater पर तेल रगड़ और आटा में जोड़ें। हम एक टुकड़े में रगड़ते हैं। वैनिलीन और चीनी पाउडर जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण में बादाम आटा जोड़ें। हम फिर से हलचल। 2. रम के साथ अंडा whisk। आटा और अंडा द्रव्यमान मिलाएं, जल्दी से आटा गूंध लें। 3. परिणामी आटा एक गेंद में घुमाया गया, एक खाद्य फिल्म में लपेटा गया - और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए। 4. हम रेफ्रिजरेटर से आटा लेते हैं, आटा के साथ छिड़काई एक काम की सतह पर, 1.5 सेमी मोटी लंबी लंबी पट्टी में। ओवन को चालू करें, 180 डिग्री तक गर्म करें। 5. लगभग 1-1.5 सेमी की मोटाई के साथ स्ट्रिप्स में हमारे आटा काट लें। हम बैगल्स बनाते हैं। किनारों को बहुत पतला मत बनाओ - अन्यथा वे जल जाएंगे। हमने बैगिंग को बेकिंग शीट पर रखा, जिसमें बेकिंग पेपर से ढका हुआ था, और 10-15 मिनट के लिए सेंकना। 6. समाप्त कुकीज़ बहुत भूरे रंग नहीं होनी चाहिए, यह थोड़ा पीला होना चाहिए। इसे शांत करें, फिर उदारता से पाउडर चीनी के साथ छिड़कें। हो गया!
सेवा: 8-10