चॉकलेट केक इस चॉकलेट केक को कॉफी और व्हिस्की के अतिरिक्त तैयार किया जाता है, जो इसे एक परिष्कृत स्वाद और एक पिक्चर स्वाद देता है। इसमें एक समृद्ध चॉकलेट स्वाद भी है, जिसे अलग-अलग किया जा सकता है और केक के बीच क्रीम या जाम के विभिन्न संस्करणों के साथ पूरक किया जा सकता है। और यदि आप सफेद चॉकलेट के साथ केक को धुंधला करते हैं, तो कट में आपको अद्भुत सफेद परतें मिलेंगी जो इस मिठाई के लालित्य पर जोर देगी। इन अवयवों से तीन अवयव प्राप्त किए जाते हैं। मिठाई के वांछित आकार के आधार पर उनकी मात्रा बदल दी जा सकती है।
सामग्री:- चॉकलेट काला 525 ग्राम
- चॉकलेट पेस्ट 500 जी
- गेहूं का आटा 150 ग्राम
- बादाम 150 ग्राम
- चिकन 9 पीसी के अंडे।
- मक्खन 375 ग्राम
- चीनी 225 जी
- व्हिस्की 100 मिलीलीटर
- एस्प्रेसो कॉफी 30 मिलीलीटर
- नमक 3 चुटकी
- चरण 1 केक के शाही आकारों के लिए, हमें केक को धुंधला करने के लिए चॉकलेट, कॉफी, व्हिस्की, चीनी, कमरे का तापमान तेल, अंडे, बादाम, आटा और चॉकलेट पेस्ट की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 पानी के स्नान में, चॉकलेट को मजबूत कॉफी (15 चाय बैग) और व्हिस्की (12 चम्मच) के साथ पिघलाएं। कमरे के तापमान में ठंडा करने की अनुमति दें।
- चरण 3 क्रीम में मक्खन और चीनी whisk।
- एक समय में एक जर्दी इंजेक्शन द्वारा चरण 4 मारो।
- चरण 5 अलग-अलग नमक और 3 बड़े चम्मच के साथ गिलहरी को घुमाएं। एल। मजबूत चोटियों के लिए चीनी।
- चरण 6 ब्लेंडर में बादाम क्रश करें।
- चरण 7 चॉकलेट द्रव्यमान मक्खन क्रीम और बादाम के साथ मिलाएं।
- चरण 8 sifted आटा मिलाएं।
- चरण 9 आटे में गिलहरी को सावधानी से डालें।
- चरण 10 आटे के 1/3 को एक ग्रीक बेकिंग तेल में घुमाएं और 180 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम ओवन में लगभग 50 मिनट तक सेंकना।
- चरण 11 तो 3 क्रस्ट सेंकना।
- चरण 12 चॉकलेट पेस्ट के साथ अत्यधिक केक को अत्यधिक चिकनाई करें।
- चरण 13 चॉकलेट के साथ शेष दो परतों को धुंधला करें, और इसे किनारों पर भी कोट करें। चॉकलेट को रेफ्रिजरेटर में जमा करने दें और अपने आप केक को सजाने दें।