- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- चिकन पट्टिका - 800 ग्राम
- प्याज - 2 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- अदरक - 30 ग्राम
- केसर - स्वाद के लिए
- मिर्च काली मिर्च - 1 टुकड़ा
- दालचीनी छड़ी - 1 टुकड़ा
- चिकन शोरबा - 250 मिलिलिटर्स
- बादाम - 45 ग्राम
- चीनी पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- दालचीनी - 1 सेंट। एक चम्मच
- मक्खन - 50 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- आटा flaky bezdozhzhevoe (आयताकार चादरें) - 4-6 टुकड़े
छोटे क्यूब्स (1-1.5 सेमी तरफ) में चिकन पट्टिका काट, एक मोटी तल वाले गहरे फ्राइंग पैन में जैतून का तेल में 2-3 मिनट तलना। हमने चिकन को एक प्लेट में रखा, और उसी पैन में बारीक कटा हुआ प्याज, लहसुन, बारीक कटा हुआ मिर्च और कसा हुआ अदरक डाल दिया। प्याज पारदर्शी होने तक फ्राइये। चिकन को पैन में वापस रखो, चिकन शोरबा के साथ इसे भरें। जब तक शोरबा वाष्पित नहीं हो जाता तब तक केसर जोड़ें और उबाल लें। जबकि चिकन शोरबा में स्टूइंग कर रहा है (और यह लगभग 15 मिनट है), आटा बनाओ। जमीन बादाम, पाउडर चीनी और दालचीनी मिलाएं। अब मुख्य बात है। हम पफ पेस्ट्री की चादर लेते हैं, इसे बादाम मिश्रण के साथ छिड़कते हैं, हम एक और शीट ऊपर डालते हैं - और इसे बाहर निकाल देते हैं। फिर ऊपर - थोड़ा और बादाम मिश्रण, आटा की एक चादर, रोल आउट। और इसलिए - चादरें और बादाम मिश्रण खत्म होने तक। परिणामस्वरूप आटा को बेकिंग डिश में रखा जाता है, तेल लगाया जाता है। पके हुए चिकन में, एक अंडे जोड़ें, हलचल। आटे पर पाई के लिए भरने डालो। पाई का निर्माण करें (किनारों पर आपको आटा के अप्रयुक्त भरने को छोड़ देना चाहिए)। मक्खन के साथ शीर्ष और पूरे बादाम के साथ सजाने के लिए। 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना। फिर ओवन से बाहर निकालें, हल्के से ठंडा और सेवा करते हैं। का आनंद लें!
सेवा: 5-7