- चावल का आटा - 30 ग्राम
- प्याज - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 40 मिलिलिटर्स
- नमक - 1/4 चम्मच
- बीफ - 500 ग्राम
1. मांस नसों और हड्डियों से अलग होता है और लगभग 5 सेंटीमीटर टुकड़ों में काटा जाता है। उच्च गर्मी पर और एक भूरे रंग की परत की उपस्थिति तक वसा तलना की थोड़ी मात्रा में। एक दूसरे के साथ कसकर झूठ बोलने वाले मांस के टुकड़ों पर ध्यान देना जरूरी है, ताकि वे स्टू न करें, लेकिन भुनाएं। 2. मांस को तला हुआ जाने के बाद, इसे एक गहरी फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए, अधिमानतः दीवारें मोटी होती हैं, या एक पैन में, और थोड़ा सा नमक। 3. बारीक एक बड़े प्याज काट लें, इसे मांस के शीर्ष पर फैलाएं, और चावल के आटे के साथ छिड़के। उबलते पानी के कुछ चश्मे और ढक्कन के साथ बहुत कम गर्मी स्टू पर लगभग डेढ़ घंटे तक बंद हो जाएं। खाना पकाने के अंत में एक सॉस पाने के लिए, आपको पानी जोड़ने की जरूरत है। 4. खाना पकाने के बाद, मांस सुगंधित और नरम होना चाहिए। विशेष रूप से चावल के साथ, किसी भी गार्निश के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाया जाता है।
सेवा: 4