हम पहले से ही इस तथ्य के लिए उपयोग कर रहे हैं कि कभी-कभी रेस्तरां में, ग्राहकों को "ट्राइफल्स" द्वारा धोखा दिया जाता है। पर्यटन केंद्र में सबसे बड़ी संभावना धोखा दी जानी चाहिए। यह देखा गया है कि पर्यटक ट्रेल्स से दूर रेस्तरां नियमित आगंतुकों के कारण जीवित रहते हैं और उच्च गुणवत्ता वाली सेवाएं प्रदान करते हैं। उन जगहों पर जहां आगंतुक भीड़ में हैं, नियमित आगंतुक कोई महत्वपूर्ण भूमिका निभाते नहीं हैं, इसलिए कुछ प्रतिष्ठान उत्पादों की गुणवत्ता पर बचत करते हैं, वेटर्स अत्यधिक बिल प्रदर्शित करते हैं, और पकवान भागों को कम करते हैं। समस्या अंतरराष्ट्रीय और दुनिया के किसी भी देश में अंतर्निहित है।
धोखे के 17 तरीके:
- मांस व्यंजनों में, मेनू में घोषित 150 ग्राम की बजाय, कुक आपको 20-30 ग्राम कम करने के लिए तैयार करेगा। कुछ रेस्तरां धीरे-धीरे लगभग हर सप्ताह भागों को कम करते हैं। सेवारत मात्रा कम हो जाएगी, और कीमत एक ही रखी जाती है।
- पिछले ग्राहक के अंडरफेड मांस को मोड़ दिया जाता है और इसे नए पकवान के मिनेस में जोड़ा जाता है। मसाले आसानी से "beushnyh" उत्पादों के स्वाद को बाधित करते हैं।
- सस्ते रोटी के बजाय, जिसे आपने खाया, आप महंगे रोल, क्रॉइसेंट, स्नैक्स शामिल करेंगे। और सॉस, केचप और अन्य मसाले भी जिन्हें आप टेबल पर नहीं लाएंगे।
- कॉफ़ी आपको पहले कॉल से दूसरी कॉल पर परोसा जाएगा। सड़क आउटडोर बिस्ट्रोस में, ब्रांडेड होक्स एक बहुत ही कमजोर कॉफी बेच रहा है।
- गंदे तलछट और अन्य समझ में आने वाली सामग्री के साथ लीटर पेपर बैग में सुपरमार्केट में बेची जाने वाली सस्ती शराब से गर्म मल्ड वाइन तैयार किया जाएगा।
- इस मामले का उपयोग तब किया जाता है जब कई लोग एक टेबल पर बैठते हैं। जब हर कोई खुद के लिए भुगतान करने का फैसला करता है - वेटर निम्नलिखित का उपयोग करता है। उदाहरण के लिए, यदि आप बियर के तीन मगों को पीते हैं और बिल में तीन चेक इंगित होते हैं, तो वेटर दो पार हो जाएगा। वह आपके दूसरे साथी के साथ भी ऐसा ही करेगा। Zatotrenty वास्तव में पीते और खाने से ज्यादा भुगतान करेंगे, जबकि आप वास्तव में अपने बिल की वास्तविक राशि का भुगतान करते हैं।
- गैर-सेवा वाली बियर में जोड़कर एक बड़ी शोर कंपनी धोखा देगी। इसका उपयोग तब किया जाता है जब कुल मिलाकर कंपनी के पास 15-20 मग हैं। यह योजना अन्य पेय पदार्थों के लिए "काम करती है"।
- बिल में, कीमत निर्दिष्ट किए बिना, बस व्यंजनों के नाम दर्ज करें। भुगतान के समय तक, अधिकांश ग्राहक भूल जाते हैं कि इसका कितना खर्च होता है। विस्तृत मेनू में मीट की तलाश में रहें या फिर से गणना करें, या वेटर द्वारा चार्ज की गई राशि का भुगतान करें। अधिकांश दूसरा विकल्प चुनें।
- कभी-कभी, रेस्तरां पसंद नहीं आया, मैं एक टिप देना नहीं चाहता था। इस मामले में वेटर परिवर्तन की तलाश में लंबा होगा। आपके पास प्रतीक्षा करने का कोई समय नहीं होगा, और आप पैसे वापस नहीं लौटाएंगे।
- यदि आप बहुत सारे व्यंजनों का ऑर्डर करते हैं, तो वेटर को आपके खाते में ऑर्डर और दोस्तों को शामिल करने के लिए परेशान नहीं किया जाता है।
- पेय में आपके पास बहुत अधिक बर्फ होगा, इसलिए आप ध्यान नहीं देते कि निर्धारित हिस्से की बजाय, आपने कम डाला। अगर कोई अपनी सेवा पूरी तरह से पूरा नहीं करता है, तो उसके अवशेष बोतल में वापस आ जाएंगे और आपकी मेज पर जाएंगे।
- आपको मग और वाइन ग्लास में बीयर या शराब परोस दिया जाएगा, बिना किसी माप के सटीक हिस्से को इंगित किया जाएगा। यह आपको कुछ ग्राम नहीं जोड़ देगा।
- आदेश दिया गया गुणवत्ता भोजन और पेय के बजाय, आप निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों को लाएंगे।
- यदि आप कॉकटेल का ऑर्डर करते हैं, तो वेटर्स बार में शराब को अच्छी तरह से बचाएंगे। रस में कम वोदका डालें, और कोला में कम व्हिस्की डालें।
- शराब आप बस पतला। वोदका - पानी, कोग्नाक - चाय, ब्रांडेड वोदका - सस्ते स्थानीय।
- यदि आप गलती से ग्लास या मग को तोड़ते हैं, तो वेटर को अपना मूल्य वापस करने की आवश्यकता होगी। और आप यह भी नहीं जानते कि पेय कंपनियां अक्सर अपने उत्पादों के लिए बिल्कुल मुफ्त जोड़ों के साथ बर्तन प्रदान करती हैं।
- वेटर्स खाते में अचूक अतिरिक्त सेवाओं और गैर-मौजूदा करों में शामिल होंगे। विदेशियों अक्सर संगीत और सेवाओं के लिए पैसे लेते हैं।
खुद को धोखा न दें:
- स्वच्छ और अच्छी तरह से प्रकाशित स्थानों पर जाने के लिए चुनें।
- विशेष रूप से राष्ट्रीय व्यंजनों के रेस्तरां पर विचार करें, क्योंकि व्यापार निरीक्षकों की जानकारी के मुताबिक, अक्सर धोखेबाज ग्राहक।
- ऑर्डर करने से पहले, मेनू पढ़ें और दृश्यों के साथ स्वयं को परिचित करें। कैलकुलेटर की लागत अग्रिम में गणना करने में संकोच न करें। मनी-tovashi!
- यदि आप किसी भी चीज़ से असंतुष्ट हैं, उदाहरण के लिए, सूप बहुत अम्लीय लगता है, और स्टेक कठिन है, तुरंत अपने दावे करें। हर किसी के खाने के बाद शिकायत न करें - वेटर को तुरंत कॉल करें।
- अगर आपको लगता है कि आपको बियर या अन्य पेय नहीं दिया गया है, तो इसे न पीएं, और वेटर को भी कॉल करें। आपको यह मांग करने का अधिकार है कि हिस्से की शुद्धता को एक गिलास में माप के साथ मापा जाता है।
- बिल का भुगतान करते समय, कृपया नकद रजिस्टर से जांचें।
- यदि आपको संदेह है कि आप रेस्तरां में धोखा दे रहे हैं, किसी भी देश में - शांतिपूर्वक वेटर को बताएं। सुनिश्चित करें कि वह तुरंत क्षमा मांगता है, और समस्या हल हो जाएगी। लड़ाई में शामिल हों, भले ही आप एक छोटी राशि से धोखा दे। सिद्धांत रूप में ऐसा करें, अधिक और प्रोफाइलैक्टिक उद्देश्यों का पीछा करें।
- यदि वेटर वार्तालाप नहीं करता है और वार्तालाप छोड़ देता है, तो रेस्तरां के मालिक को कॉल करें। वह आपकी शिकायत को आभारी रूप से स्वीकार करेगा, क्योंकि आप स्वयं उसे एक बेईमान कर्मचारी दिखाएंगे, जिससे वह छुटकारा पाने में प्रसन्न होगा। अक्सर दिमाग वाले लोग लापरवाह श्रमिकों से पीड़ित होते हैं।
- कभी भी उस स्थान पर न जाएं जहां आप एक बार धोखा दे रहे थे।