- पिज्जा आटा - - पार्ट्स
- शतावरी - 220 ग्राम
- परमेसन पनीर - 1/4 कप
- Mozzarella पनीर - 220 ग्राम
- जैतून का तेल - 2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- shallots - 1 टुकड़ा
1. मोज़ेज़ेला छोटे क्यूब्स में grate या कटौती। बारीक से shallots काट लें। ओवन को 260 डिग्री तक गरम करें। बेकिंग शीट ओवन में रखो। शतावरी तैयार करें। इसे एक कटिंग बोर्ड पर रखो और एक चाकू का उपयोग करें (वाई-आकार का चाकू यहां सबसे अच्छा है) लंबे पतले चिप्स के लिए शतावरी की योजना बनाने के लिए, आधार से शीर्ष तक ले जाने के लिए। 2. शेष उपजी के साथ दोहराएं और चिंता न करें अगर आपको कुछ असमान मोटे टुकड़े मिलते हैं - मिश्रित बनावट पिज्जा को एक दिलचस्प स्वाद देगा। एक कटोरे में जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ शतावरी में हिलाओ। 3. आटा, या मकई के आटे पर 30 सेमी व्यास के साथ एक सर्कल में पिज्जा आटा बाहर रोल। आटा के साथ छिड़के, एक बेकिंग शीट पर रखो। परमेसन पनीर और मोज़ेज़ारेला के साथ आटा छिड़के। फिर शतावरी डाल दें। 4. पिज्जा को 10 से 15 मिनट तक सेंकना, जब तक कि पनीर उबालने तक शुरू न हो जाए, और शताब्दी के सिरों को ब्राउन टिंग प्राप्त नहीं होता है। ओवन से निकालें और वसंत प्याज के साथ छिड़कें, फिर कट और सेवा करें।
सेवा: 8-10