- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- लहसुन - 4 दांत (मध्यम)
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- टमाटर के डिब्बे - 2 टुकड़े (900 ग्राम प्रत्येक)
- नमक - स्वाद के लिए
- तुलसी के पत्ते - 6 टुकड़े (बड़े)
- रिकोटा - 2 कप
- Mozzarella पनीर - 2 1/2 कप
- पनीर Fontina - 2 कप
- परमेसन पनीर - 1 3/4 कप
- Lasagna - 1 टुकड़ा (पैकेज पर निर्देशों के अनुसार पकाया जाता है)
1. लहसुन के छील और कुचल लौंग। टमाटर स्लाइस। मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें। लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे और तलना जोड़ें जब तक कि लहसुन सुनहरा भूरा न हो जाए, लगभग 3 मिनट। एक प्लेट पर लहसुन रखो। टमाटर और 2 चम्मच नमक जोड़ें। टमाटर उबाल शुरू होने तक लगभग 45 मिनट तक स्टू करें। कटा हुआ तुलसी के साथ हिलाओ, यदि आवश्यक हो तो नमक के साथ मौसम। 2. केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। 1 कप पके हुए टमाटर सॉस को अलग रखें, शेष कटोरे को एक कटोरे में रिकोटा के साथ हलचल दें। एक और कटोरे में grated Mozzarella पनीर, Fontina और परमेसन के 1 कप मिलाएं। आरक्षित टमाटर सॉस की प्लेटों को 22x32 सेमी मापने वाले बेकिंग डिश में डालें। लैसगना के साथ तैयार सॉस पर रखें, इसे रिक्त स्थान भरने के लिए जरूरी है। समान रूप से Lasagna पर 1 कप सॉस मिश्रण और ricotta डाल दिया। पनीर मिश्रण के 1 कप छिड़के। शीर्ष पर लसगना की एक और परत डालें और पनीर की 4 परतों और लसगना की 5 परतों तक दोहराएं। लसगना पर शेष टमाटर सॉस डालो। परमेसन पनीर के शेष कप छिड़के। 3. 40 मिनट के लिए फोइल और सेंकना के साथ फार्म को कवर करें। पन्नी और सेंकना हटाएं जब तक कि शीर्ष भूरा न हो जाए, 15 से 20 मिनट। सेवारत से पहले 10 मिनट के लिए कूल।
सेवा: 8