- अनसाल्टेड मक्खन की छड़ें - 2 टुकड़े
- चीनी - 1 गिलास
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- सोडा - 3/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 3/4 चम्मच
- क्रीम - 3/4 चम्मच
- जायफल - 3/4 चम्मच
- खट्टा क्रीम - 5/4 ग्लास
- आटा - 9/4 ग्लास
- छिड़कने के लिए: चीनी - 1 गिलास
- दालचीनी - 2 आइटम। चम्मच
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। नरम तक मध्यम गति पर एक मिक्सर के साथ एक कटोरे में मक्खन और चीनी मारो, लगभग 3-5 मिनट। वेनिला निकालें जोड़ें। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking, एक समय में अंडे जोड़ें। 2. एक अलग बड़े कटोरे में, आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर और क्रीम मिलाएं। आटा मिश्रण के साथ शुरू और समाप्त होने के साथ धीरे-धीरे खट्टे क्रीम और क्रीम के साथ अंडा मिश्रण आटा मिश्रण में जोड़ें। कम गति पर मारो। 3. पाउडर तैयार करने के लिए दालचीनी के 2 चम्मच के साथ एक कप कटोरा 1 कप चीनी में मिलाएं। आइस क्रीम के लिए एक स्कूप का उपयोग करके, एक कटोरे से आटा को स्कूप करें, इसे एक चीनी पैन में गोल आकार दें और रोल करें। सुनिश्चित करें कि कवर सभी तरफ मफिन के साथ समान रूप से कवर किया गया है। 4. मफिन को मफिन के लिए 12-14 डिब्बों के साथ एक मोल्ड में रख दें, तेल लगाया जाए। आप मफिन के लिए पेपर रैपर का भी उपयोग कर सकते हैं - बस उन्हें फॉर्म पर रखें। आप अतिरिक्त रूप से चीनी और दालचीनी के मिश्रण के साथ मफिन छिड़क सकते हैं। 5. सुनहरे भूरे रंग तक लगभग 20-22 मिनट तक पहले से गरम ओवन में मफिन को सेंकना।
सेवा: 6