- आटा - 1 1/2 कप
- चीनी - 1/2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 1/2 कप
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप
- अंडे - 1 टुकड़ा
- कमरे के तापमान पर अंडा yolks - 2 टुकड़े
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- मीठे सूती ऊन - 1/2 कप (150 ग्राम)
- फैटी क्रीम - 1,5-3 चम्मच (शीशा लगाना)
- मीठे कपास ऊन - 30 ग्राम (शीशा लगाना)
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 1/2 कप (शीशा लगाना)
- पाउडर चीनी - 240 ग्राम (शीशा लगाना)
- वेनिला निकालने - 1/2 चम्मच (शीशा लगाना)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। मफिन फॉर्म के कार्यालयों में पेपर आवेषण रखें, इसे अलग रखें। एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। मक्खन, खट्टा क्रीम, अंडा, yolks, वेनिला निकालने और एकजुट होने तक हरा जोड़ें। मिठाई कपास के साथ मिश्रण मिलाएं जब तक कि यह आटा में समान रूप से वितरित न हो जाए। लेकिन बहुत ज्यादा मिश्रण मत करो! 2. फार्म में प्रत्येक पेपर डालने में लगभग 2 चम्मच आटा डाल दें। मफिन को 18-22 मिनट तक सेंकना जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न हो जाए। शीशा लगाने से पहले मफिन को पूरी तरह काउंटर पर ठंडा करने दें। 3. एक शीशा बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में एक मीठे सूती ऊन डालिये और उस पर 1 1/2 चम्मच क्रीम डालें, ताकि ऊन पिघल जाए। एक बड़े कटोरे में एक साथ मक्खन और चीनी पाउडर मारो। वेनिला निकालने और चीनी कैंडी के साथ हिलाओ। मध्यम गति पर मारो जब तक शीशा हल्का और हवादार, लगभग 45 सेकंड न हो। यदि आवश्यक हो तो शेष क्रीम जोड़ें। 4. शीशा के साथ ठंढ मफिन स्नेहन।
सेवा: 4-6