सागर-बथथर्न मफिन अब मफिन दुकानों और निजी कन्फेक्शनरी में पाए जा सकते हैं, लेकिन हम दूसरे नाम - कपकेक के आदी हैं। हां, ये वही सामान्य कपकेक हैं, लेकिन छोटे, भाग वाले, अमेरिका से हमारे पास आते हैं। वे तैयारी के अलग-अलग और आसान तरीके हैं - मफिन के लिए आटा को एक सजातीय अवस्था में नहीं जाना चाहिए, यह केवल यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है कि सभी आटे अन्य अवयवों के साथ मिश्रित हो जाएं। इसके अलावा, मफिन की एक सजातीय संरचना होती है - किशमिश, नट और अन्य fillers बेकिंग से पहले बल्लेबाज के साथ बस मिश्रित होते हैं, और मफिन अक्सर विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को भरने के साथ बनाए जाते हैं, जरूरी नहीं कि मीठा। पनीर, सॉसेज, हैम, सब्जियों के स्लाइस के साथ मफिन के लिए व्यंजन हैं। भरना मफिन के अंदर फिट बैठता है, लेकिन आटा के साथ मिश्रण नहीं करता है। और फिर भी हम मीठे बेकिंग की ओर झुकाव कर रहे हैं, इसलिए हम समुद्र-बक्थर्न मफिन तैयार करेंगे। यह केवल बहुत स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि यह भी उपयोगी है - इस अद्भुत बेरी की अद्भुत रचना के बारे में कौन नहीं जानता? समुद्री-बथथर्न मफिन के लिए नुस्खा बेहद सरल है, यहां तक कि एक बहुत अनुभवी परिचारिका भी उन्हें पका सकती है।
सामग्री:- सागर-बथथर्न 500 ग्राम
- आटा, गेहूं 300 ग्राम
- चीनी 200 ग्राम
- दूध 0.5 बड़ा चम्मच।
- आलू स्टार्च 1.5 चम्मच।
- बेकिंग पाउडर 1.5 चम्मच।
- सोडा 1 छोटा चम्मच।
- नमक 1 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 खाना पकाने के मफिन के लिए हम buckthorn, आटा, चीनी, दूध, वनस्पति तेल, नमक, सोडा, बेकिंग पाउडर और स्टार्च लेते हैं।
- चरण 2 समुद्र buckthorn जामुन अच्छी तरह से rinsed हैं, तो रस के 1 गिलास बनाने के लिए एक चाकू के माध्यम से रगड़ें।
- चरण 3 समुद्र buckthorn रस में दूध और वनस्पति तेल जोड़ें - अच्छी तरह से मिश्रण।
- चरण 4 आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, सोडा, स्टार्च और नमक को मिलाएं - सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 5 दूध और वनस्पति तेल के साथ समुद्री buckthorn रस के सूखे तत्वों में डालो।
- चरण 6 मिक्स करें जब तक कि सभी उत्पाद जुड़े न हों।
- चरण 7 चर्मपत्र के साथ मोल्डों को ढकें और आटा फैलाएं, समुद्र-बथथर्न (12 मफिन) के कुछ बेरीज जोड़ना।
- कदम 8 180 डिग्री सेल्सियस ओवन तक पहले से 20-30 मिनट के लिए पहले से सेंकना, तो ग्रिल पर मफिन को ठंडा करें।