- बादाम - 1/4 कप
- लहसुन - 3 दांत
- तुलसी के पत्ते - 5,5 कप
- जैतून का तेल - 1/2 कप
- जायफल - 1/2 चम्मच
1. ओवन को 230 डिग्री सेल्सियस तक गर्म रखें और ग्रिल को केंद्र में सेट करें। 2. कच्चे बादाम (आप कटा हुआ और टूटा हुआ कर्नेल का उपयोग कर सकते हैं) एक बेकिंग शीट पर डालकर 10 मिनट तक फ्राइज़ करें जब तक कि यह रंग बदलना शुरू न हो जाए। 3. भुना हुआ बादाम हल्के से ठंडा करें, इसे खाद्य प्रोसेसर में डालें, लहसुन, तुलसी, जैतून का तेल, जायफल, नमक और काली मिर्च जोड़ें। 4. पूरी तरह से सजातीय द्रव्यमान बनने तक सभी अवयवों को मिलाएं। पास्ता, मांस और मछली के व्यंजनों के साथ परोसें। ताजा सॉस की तुलना में एक बार में बहुत सारे पेस्टो तैयार न करें, जितना समृद्ध उसका स्वाद।
सेवा: 6