सर्दियों के लिए काली मिर्च का सलाद फिंगर्स चाटना, सेब में, निर्जलीकरण के बिना, टमाटर के बिना। सर्दियों के लिए काली मिर्च सलाद के लिए सबसे अच्छा कदम दर कदम रेसिपी

मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च को सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी के पसंदीदा माना जाता है। तो, बाजार में उदार शरद ऋतु के मौसम में, आप हमेशा लाल, पीले, हरे और नारंगी उज्ज्वल फलों पर स्टॉक कर सकते हैं - न केवल स्वादिष्ट, बल्कि बेहद उपयोगी भी। तो, मिठाई काली मिर्च विटामिन बी, सी, पी, पीपी, कैरोटीन और अन्य सूक्ष्मजीवों में समृद्ध है। भोजन में मीठे मिर्च के उपयोग से कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा में सुधार, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करने में योगदान देता है। मिर्च को संरक्षित करें विभिन्न सब्जियों के साथ भरवां, लीको, सब्जी कैवियार, सलाद के रूप में हो सकता है। आइए एक प्रकार पर रुकें और सर्दियों के लिए काली मिर्च का सलाद तैयार करें। तस्वीरों के साथ हमारे चरण-दर-चरण व्यंजनों की सहायता से, हम आसानी से मिर्च से सलाद की तैयारी के पाक "ज्ञान" को निपुण कर सकते हैं: टमाटर के साथ, गाजर के साथ, गोभी के साथ, नसबंदी के बिना और इसके साथ। तो, नोटबुक खोलें और व्यंजनों को लिखें - बस अपनी उंगलियों को चाटना!

सामग्री

सर्दी के लिए काली मिर्च और गाजर का स्वादिष्ट सलाद। सर्दियों के लिए मिर्च और गोभी का सलाद लुप्तप्राय (टमाटर के बिना) सर्दियों के लिए काली मिर्च का सलाद "सेब में" सर्दी के लिए काली मिर्च और बैंगन से सलाद की विधि

सर्दियों के लिए काली मिर्च और गाजर का स्वादिष्ट सलाद। फिंगर्स तस्वीर के साथ कदम-दर-चरण नुस्खा

सर्दी के लिए काली मिर्च और गाजर का एक स्वादिष्ट सलाद "भोजन" समस्या को हल करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा - यदि मेहमान पहले से ही सीमा पर हैं, और रेफ्रिजरेटर में कम से कम उत्पाद हैं। यह एक टुकड़े के साथ एक जार खोलने के लिए पर्याप्त है, इसे अच्छी तरह से एक पकवान पर रखो और आप इसे मेज पर सेवा कर सकते हैं। गाजर के साथ काली मिर्च स्वाद और उपस्थिति के लिए पूरी तरह से सामंजस्यपूर्ण है, और सर्दियों के लिए सलाद की तैयारी में कम समय लगेगा। फोटो के साथ हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करें और आप सफल होंगे।

गाजर के साथ सर्दी काली मिर्च सलाद के लिए कटाई के लिए सामग्री फिंगर्स चाटना

• मिठाई काली मिर्च - 0,6 किलो
• गाजर - 0,4 किलो
• प्याज - 4 पीसी।
• टमाटर हरे हैं - 5 पीसी।
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर
• सिरका 6% - 100 मिलीलीटर
• चीनी - 2 चम्मच।
• नमक - 1 - 1.5 छोटा चम्मच।
• काली मिर्च - स्वाद के लिए

सर्दियों के लिए काली मिर्च और गाजर से सलाद के लिए नुस्खा के चरण-दर-चरण विवरण।

1. मीठे काली मिर्च पानी के नीचे धोया जाता है, बीज और विभाजन के अंदर साफ किया जाता है। फिर फिर कुल्ला और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

2. हम एक गाजर (सामान्य या "कोरियाई") पर शुद्ध गाजर को रगड़ते हैं।

3. बल्बों को भूसी से साफ किया जाता है और अर्ध-छल्ले या "पंख" में काटा जाता है।

4. हम हरी टमाटर तैयार करने के लिए आगे बढ़ते हैं - मेरा, हम क्षतिग्रस्त क्षेत्रों और उपजी काटते हैं। हम मध्यम आकार के क्यूब्स में पीसते हैं।

5. सभी कट सब्जियों को एक बड़े सॉस पैन में डालो, नमक, चीनी, काली मिर्च जोड़ें। मास मिश्रण, आग और स्टू पर 10 मिनट के लिए डाल दिया, कभी-कभी जलने से बचने के लिए stirring। फिर वनस्पति तेल में डालें, उबालें और 5 से 7 मिनट के लिए उबाल लें। अंत में, सिरका में डालना, फिर से मिश्रण और तुरंत बैंकों में फैल गया।

6. आपको संरक्षण के लिए डिब्बे को पूर्व-निर्जलित करने की आवश्यकता है - किसी भी तरह से यह आपके लिए परंपरागत है। सलाद 7-10 मिनट के लिए पेस्टराइज्ड पास्ता के जार भरते हैं और ढक्कन के साथ कसकर बंद हो जाते हैं। शीतलन के बाद, हम इसे एक ठंडे स्थान पर भंडारण में डाल देते हैं, जहां बिलेट पूरी तरह से सर्दी तक संरक्षित है।

सर्दी के लिए काली मिर्च और गोभी का सलाद (टमाटर के बिना) - सरल और किफायती नुस्खा

शरद ऋतु में, प्रकृति हमें सब्जियों और फलों की उदार फसलों देती है - स्वादिष्ट, सुगंधित, बस सूरज में डाली जाती है। बेशक, ताजा सलाद सबसे उपयोगी माना जाता है, इसलिए आपको निश्चित रूप से दैनिक मेनू में उपस्थित होना चाहिए। लेकिन लंबे सर्दियों के महीनों के लिए, marinades, अचार, जाम और compotes एक शानदार तरीका होगा। मसालों के साथ सर्दी के लिए काली मिर्च और गोभी के सलाद पर ध्यान दें - हमारी नुस्खा बेहद सरल और किफायती है। और बहुतायत में सभी सामग्री आप निकटतम बाजार में पाएंगे। हम खरीद रहे हैं और तैयारी कर रहे हैं!

सर्दी के लिए काली मिर्च और गोभी से सलाद कटाई के लिए सामग्री की सूची (टमाटर के बिना)

• मिठाई काली मिर्च - 1 किलो
• सफेद गोभी (देर से) - 5 किलो
• गाजर - 1 किलो
• प्याज - 1 किलो
• वनस्पति तेल - 0,5 एल
• नमक - 4 बड़ा चम्मच।
• चीनी - 350 ग्राम
• सिरका 9% - 0.5 एल

टमाटर के बिना काली मिर्च से सलाद की सर्दी के लिए तैयारी

1. एक गोभी या चाकू के साथ गोभी टुकड़ा।
2. हम गाजर साफ करते हैं और बड़े grater पर रगड़ते हैं, और प्याज का आधा छल्ले में कटौती करते हैं।
3. हम बीज और विभाजन से मिठाई काली मिर्च हटाते हैं, peduncle काट, कुल्ला और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक बड़े कटोरे में, कटा हुआ सब्जियों को मिलाएं - अधिमानतः अपने हाथों से। हम सुनिश्चित करते हैं कि गोभी रस शुरू नहीं करती है।
5. Marinade के लिए, आप तेल में चीनी और नमक भंग करने की जरूरत है, और सिरका में डालना।
6. सब्जियों के लिए हम भागों में डालकर marinade जोड़ते हैं। सभी ध्यान से मिश्रण।
7. स्पिन के लिए बैंक निर्जलीकरण, और फिर समाप्त सलाद ढेर। हम ढक्कन को रोल करते हैं और उन्हें पैंट्री में डाल देते हैं।

सर्दी के लिए काली मिर्च "सेब में" - नसबंदी के बिना नुस्खा

इस नुस्खा के अनुसार, बिना नसबंदी के सर्दी के लिए काली मिर्च सलाद एक असामान्य मसालेदार स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है - प्याज और सेब की उपस्थिति के लिए धन्यवाद। और शहद एक नरम मखमल नोट एक नाश्ता देगा। सर्दियों के लिए "सेब में" मिर्च सलाद के कुछ जार तैयार करें और आपके पास हमेशा तैयार किए गए एपेटाइज़र के साथ-साथ मांस या मछली के लिए मूल गार्निश भी होगा।

सर्दी के लिए "सेब में" काली मिर्च से सलाद की तैयारी के लिए सामग्री

• काली मिर्च - 2 किलो
• सेब (मीठा और खट्टा किस्में) - 1 किलो
• प्याज - 1 किलो
• शहद - 3 चम्मच।
• नमक - 1 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 4 - 5 चम्मच।
• सिरका 9% - 65 मिलीलीटर

काली मिर्च से एक सलाद की सर्दी के लिए तैयारी "एक सेब में" - चरण-दर-चरण निर्देश

1. बल्बों को छीलने और आधा छल्ले में काटने की जरूरत है। सेब में, त्वचा काट लें और बीज के साथ कोर काट लें, और फिर स्लाइस में काट लें।
2. हम एक बड़े सॉस पैन में प्याज, सेब और मिर्च डालते हैं। सभी सामग्री मिलाएं।
3. सब्जियों के लिए हम तेल, शहद और नमक डालते हैं। सामग्रियों को फिर से मिलाया जाना चाहिए और 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
4. इस समय के दौरान, सब्जियों को रस की अनुमति दी जाएगी, जो पैन के नीचे इकट्ठा होंगे।
5. अब पैन को सब्जियों के साथ आग पर रखें और ढक्कन बंद करें। उबलने के बाद, हलचल को भूलने के बिना आग को और 15 मिनट तक उबाला जा सकता है।
6. अंत में सिरका जोड़ें और फिर मिश्रण।
7. पूर्व-नसबंदी वाले जारों में आपको गर्म सलाद डालना होगा, इसे साफ ढक्कन से रोल करें। हम तैयार मोड़ को गर्म कंबल से लपेटते हैं और ठंडा करने की प्रतीक्षा करते हैं। सर्दी आने से पहले एक दिन में आप इसे पैंट्री में डाल सकते हैं। बाहर निकलने पर आपको 0.5 लीटर की क्षमता वाले सलाद के 6 जार मिलना चाहिए।

शीतकालीन, वीडियो के लिए काली मिर्च और बैंगन से सलाद के लिए पकाने की विधि

सर्दियों के लिए काली मिर्च और बैंगन का सलाद एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र है, साथ ही गर्म और ठंडे दूसरे पाठ्यक्रमों के अतिरिक्त भी है। हमारे वीडियो-रेसिपी के मुताबिक, आप जल्दी से इस स्वादिष्ट और उपयोगी तैयारी को तैयार कर सकते हैं। सर्दी के लिए काली मिर्च से सलाद तैयार किया जाता है और विशेष खर्च की आवश्यकता नहीं होती है। तो, फोटो से हमारे चरण-दर-चरण व्यंजनों के अनुसार, आप टमाटर के साथ काली मिर्च का सलाद बना सकते हैं और उनके बिना, गाजर के साथ, गोभी के साथ, नसबंदी के बिना और इसके साथ। अपनी आत्मा के साथ कुक - और सर्दियों में आपको केवल गुड्स और स्वाद के साथ जार खोलना होगा। बॉन भूख और अच्छा काम!