लाल गोभी के साथ पारंपरिक सलाद: नुस्खा
एक चतुर लोगों में से एक ने कहा: "ताजा सब्जियों या फलों के साथ हम जो कुछ भी पकाते हैं वह हमारे शरीर के लिए अच्छा होता है और कुछ भी अच्छा नहीं होता है।" यह उद्धरण ताजा लाल गोभी से व्यंजनों पर बेहतर ढंग से लागू नहीं किया जा सकता है।
एक पारंपरिक लाल गोभी सलाद के लिए आवश्यक सामग्री:
- गोभी लाल - 500 ग्राम
- ग्रीन्स (अजमोद और / या डिल) - स्वाद के लिए कुछ twigs
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- जैतून का तेल - एक या दो सेंट। एल। स्वाद के लिए
- नमक और चीनी - 1-2 स्वाद अपने स्वाद के लिए
- प्याज - छोटे (मध्यम) आकार का 1 टुकड़ा
तैयारी का सही तरीका:
- लाल गोभी तैयार करें: सिर और स्टंप से पहली पत्तियों को हटा दें, पत्तियों को अच्छी तरह से चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं और बारीक चटनी (छोटे से छोटे, लेकिन अपने आप को अपने स्वाद के लिए उन्मुख करें।) पत्तियों के टुकड़ों को एक अलग कंटेनर में रखें, नमक का एक चुटकी जोड़ें और उन्हें अपने हाथों से कुचल दें नरम करने के लिए।
- प्याज के छल्ले को चॉप करें (कुछ बारीक चटनी पसंद करते हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता), फिर हिरन काट लें और गोभी के पत्तों के साथ सब कुछ मिलाएं।
- शक्कर, नमक, अपने स्वाद संवेदनाओं पर ध्यान केंद्रित करते हैं। सलाद के लिए नींबू का रस और जैतून का तेल एक चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
अंडे के साथ लाल गोभी से सलाद के लिए पकाने की विधि
यहां तक कि एक साधारण पकवान के साथ आप प्रयोग कर सकते हैं। हां, परंपरागत नुस्खा मेयोनेज़ जैसी अवयवों की अनुपस्थिति के कारण अधिक उपयोगी होगा, लेकिन सलाद तैयारी का यह संस्करण अधिक संतोषजनक है और पूरे दिन आपको ऊर्जा से भर देगा। इसके अलावा, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की संतुलित सामग्री के कारण शरीर के लिए इसका लाभ अभी भी बहुत अधिक है।
सलाद के लिए सामग्री:
- लाल गोभी - 500 ग्राम
- अंडा - 2 पीसी।
- अजमोद - 3 sprigs (आप स्वाद के लिए और अधिक कर सकते हैं)
- चेरेम्शा - 2-3 पत्ते
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- नमक - स्वाद के लिए
सलाद तैयारी सही तरीका है
- हम उपरोक्त नुस्खा से सलाद के लिए लाल गोभी तैयार करने की प्रक्रिया दोहराते हैं - सब कुछ समान है: हाथों के साथ टुकड़ा, नमक, मैश, कुछ मिनटों के लिए प्लेटों में छोड़ दें।
- हार्ड उबला हुआ पाने के लिए 8-10 मिनट के लिए अंडे पकाएं। कैसे पकाना, ठंडा पानी डालना। बारीक कटा हुआ और गोभी में जोड़ा गया।
- हमने अजमोद और जंगली लहसुन काट दिया, और इसे अंडे में डाल दिया और गोभी काट दिया। नमक उत्पाद और अच्छी तरह मिलाएं।
- से चुनने के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सलाद का मौसम।
सब कुछ स्वादिष्ट बस तैयार है। हमारे मामले में, यह भी महत्वपूर्ण लाभ लाता है। अपने और अपने परिवार के लिए लाल गोभी का सलाद तैयार करें, ताकत और ऊर्जा हासिल करें। यदि आप अधिक लाभ और कम कैलोरी चाहते हैं, तो आपकी पसंद पारंपरिक नुस्खा है। अधिक कैलोरी और तदनुसार, ऊर्जा - अंडे और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ लाल गोभी से दूसरी नुस्खा पर ध्यान दें।