उत्तरीर्स इस मीठे बेरी से प्यार करते हैं। यह marinades में प्रयोग किया जाता है, जाम तैयार है। यह आश्चर्यजनक है कि एक बेरी स्टेम पर बढ़ता है। गर्मी के बीच से अंत तक क्लाउडबेरी ले लीजिए। बेरी-ड्रूप्स का व्यास केवल 1, 5 सेमी, एक विशेष धूप, रंग, स्वाद होता है, वे एम्बर की तरह लगभग पारदर्शी होते हैं।
अगर हम रूस के बारे में बात करते हैं, तो सुदूर पूर्व, साइबेरिया और यूरोपीय हिस्से में क्लाउडबेरी मिलती है। साइबेरियाई मोरोको दलदल स्थानों में बढ़ता है। अक्सर, इसके पड़ोसियों हैं: काउबरी, ledum, sphagnum moss। इन स्थानों में आप हमेशा पार्ट्रिज से मिल सकते हैं।
क्लाउडबेरी की उपज लगभग 1000 किलो / हेक्टेयर है। उसकी पत्तियों को जून के अंत तक और जड़ें - शरद ऋतु में नवीनतम तक काटा जाता है।
संरचना और उपयोगी गुण।
परिपक्व क्लाउडबेरी में इसकी संरचना में प्रोटीन, चीनी, फाइबर, साइट्रिक और मैलिक एसिड, विटामिन सी, ए, पीपी, बी (पूरे समूह), लौह, पोटेशियम, फॉस्फोरस, एंथोकाइनिन, कोबाल्ट, टैनिक और पेक्टिन पदार्थ होते हैं।
100 ग्राम क्लाउडबेरी विटामिन सी औसत नारंगी से चार गुना अधिक है। गाजर में प्रोविटामिन ए बहुत अधिक है। मोरोचका उन सभी के लिए मूल्यवान है जो स्वस्थ बच्चों (विशेष रूप से, महिलाओं) चाहते हैं, क्योंकि यह प्राकृतिक टोकोफेरोल का मुख्य स्रोत है। वे एक सफल गर्भावस्था और सफल वितरण के लिए आवश्यक हैं।
इन बेरीज के सौ गार्मन में 40 किलोग्राम ऊर्जा मूल्य है।
खाना पकाने में जमे हुए।
प्राचीन काल से, क्लाउडबेरी रूस में शाही मेज पर लाए गए थे। ताजा या गीला जामुन।
व्यंजन बहुत विविध हैं: जाम, compotes, जेली, रस, kvass, फल पेय, नींबू पानी। क्लाउडबेरी से भी मादक पेय (शराब और कॉकटेल) करते हैं। बहुत स्वादिष्ट मिठाई! विशेष रूप से जाम और जेली ...
क्लाउडबेरी के उपचार गुण।
मोरोशका मानव शरीर के लिए औषधीय गुणों का असली भंडार है। उत्तरी लोग कहते हैं: "जो भी क्लाउडबेरी स्टोर करता है, वह बीमारी को नहीं जानता"। यह न केवल एक मूल्यवान खाद्य संयंत्र है, बल्कि एक औषधीय पौधे भी है। इसमें सबकुछ है: मूल्यवान गुण, और धूप, और स्वाद दोनों। Moroshka न केवल स्वास्थ्य की गारंटी, बल्कि एक पतला आंकड़ा भी गारंटी दे सकता है। यह पोटेशियम में समृद्ध है, इसलिए इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ-साथ कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की कई बीमारियों के लिए भी किया जा सकता है। क्लाउडबेरी गुणों को भी जाना जाता है जिनका उपयोग धातुओं (भारी) के लवण के साथ विषाक्तता के लिए किया जाता है, डिटॉक्सिफिकेशन के लिए, एंटीस्कोर्ब्यूटिक, मूत्रवर्धक और एंटीप्लेटलेट एजेंट के रूप में। यह बेरी भी जलन और त्वचा रोगों के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है।
आहार और चिकित्सीय पोषण में क्लाउडबेरी एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसके फल डायफोरेटिक, एंटीमिक्राबियल, अस्थिर, एंटीस्पाज्मोडिक और हेमोस्टैटिक हैं। ये जामुन प्यास के लिए लागू होते हैं और सर्दी के लिए अपरिवर्तनीय होते हैं।
रूट्स और पत्तियों को नेफ्रोलिथियासिस के एक घंटे के भीतर मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है। डेकोक्शन का उपयोग बेरीबेरी, प्राथमिक चयापचय, मलेरिया, ठंड के लिए किया जाता है। पत्तेदार infusions - आंतरिक रक्तस्राव रोकने के लिए।
मोरोशका स्कार्वी से लड़ने के लिए एक अनिवार्य उपकरण है (विटामिन सी की उच्च सांद्रता के कारण)। क्लाउडबेरी ने त्वचा कैंसर के उपचार में योगदान देने के बारे में भी जानकारी दी है।
खांति ने वसा की वसा के साथ क्लाउडबेरी की पत्तियों को गले लगाया, जो घावों पर लागू होता है। यह पुस की रिहाई को तेज करता है और उपचार को बढ़ावा देता है। दिन में कम से कम दो बार आपको पत्तियों को बदलना होगा। यहां तक कि खरोंच के साथ यह मदद करता है।
कॉस्मेटिक्स में Moroshka।
यह अद्वितीय उपचार गुणों के लिए धन्यवाद है, यह बेरी औषधीय सौंदर्य प्रसाधनों का एक असाधारण अनिवार्य घटक बन गया है। आप सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि क्लाउडबेरी शैम्पू, चेहरे और शरीर क्रीम, जैल, फोम, तरल साबुन का हिस्सा है।
यह बेरी विटामिन सी में समृद्ध है, इसलिए यह पोषण, ताज़ा, बाल और त्वचा को टोन करता है। त्वचा को उच्च और निम्न तापमान के नकारात्मक प्रभाव से बचाता है। एक अच्छी आकृति हासिल करने में मदद करता है।
शुष्क और संवेदनशील त्वचा के लिए - यह सिर्फ मोक्ष है। फैटी एसिड जो क्लाउडबेरी का हिस्सा हैं, त्वचा की अधिक मॉइस्चराइजिंग में योगदान देते हैं, सुरक्षात्मक बाधा को बहाल करते हैं, "मजबूती" की भावना से छुटकारा पाते हैं।
फाइटोस्टेरोल, कैरोटीनोइड, विटामिन ई त्वचा की बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा कर देता है, इसे पराबैंगनी विकिरण से बचाता है।
क्लाउडबेरी के आधार पर प्रसाधन सामग्री उत्पाद, शरीर और चेहरे दोनों की त्वचा को प्रभावी ढंग से बहाल और मॉइस्चराइज करते हैं। उत्तरार्द्ध, बदले में, स्पर्श करने के लिए चिकनी, नाज़ुक, लोचदार और मखमली बन जाता है। भोजन के रूप में क्लाउडबेरी का उपयोग करके, आप न केवल बाल और नाखूनों को मजबूत करते हैं, बल्कि पूरे शरीर को मजबूत करते हैं।
मतभेद।
गैस्ट्रिक अल्सर और डुओडनल अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और बढ़ी हुई अम्लता में वृद्धि उन बीमारियों में होती है जिनमें भोजन में क्लाउडबेरी जामुन खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। रस को गठिया के साथ-साथ कुछ किडनी रोगों के साथ नशे में नहीं किया जा सकता है। और, ज़ाहिर है, इस बेरी के फल के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ। अंत में, यदि आपके पास कोई पुरानी बीमारियां हैं, तो किसी भी दवा लेने शुरू करें, पहले से ही डॉक्टर से परामर्श लें। क्लाउडबेरी जामुन जैसे उत्पादों के उपयोग पर भी यही लागू होता है।