ककड़ी के साथ ठंडा सूप

खीरे छिड़कते हैं और cubes में काटा जाता है। कटा हुआ ककड़ी एक सुविधाजनक कोने में रखा जाता है सामग्री:

• खीरे - 800 ग्राम
• प्राकृतिक दही - 800 ग्राम
• लहसुन - 2-3 दांत
• सब्जी शोरबा - 300 मिलिलिटर्स (घन से बनाया जा सकता है)
• सौंफ़ गुच्छा - 1/2 टुकड़े
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

खीरे छिड़कते हैं और cubes में काटा जाता है। कटा हुआ ककड़ी आरामदायक गहरे कटोरे में रखा जाता है, इसमें एक बड़ा कटा हुआ लहसुन और दही डाल दिया जाता है। हम सर्दी (!) शोरबा डालना। यदि आपके पास तैयार सब्जी शोरबा नहीं है, तो 200 मिलीलीटर गर्म पानी में 1/2 घन में पतला करें और इसे ठंडा करें। एक ब्लेंडर का उपयोग करके, हम सब कुछ एक सजातीय द्रव्यमान में पीसते हैं। बारीक काट लें। सूप में डिल जोड़ें। सूप में नमक और काली मिर्च जोड़ें और इसे 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। फिर टेबल पर ककड़ी के साथ ठंडा सूप की सेवा करें। बॉन भूख!

सेवा: 4