सलामी के साथ पिज्जा कई लोगों के लिए पिज्जा का यह संस्करण क्लासिक बन गया है, क्योंकि इसके लिए उत्पाद लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं - विशेष कुछ भी आवश्यक नहीं है। लेकिन, सादगी के बावजूद, पतले कटा हुआ सॉसेज, रसदार टमाटर, मिठाई काली मिर्च, सुगंधित टमाटर सॉस, जैतून और निविदा पनीर का संयोजन हमें बार-बार दोहराता है। और, ज़ाहिर है, कोई भी घर पर दूध के साथ बहुत ही नाजुक आटा उदासीन नहीं होगा, स्वादिष्ट, मुलायम, एक कुरकुरा परत के साथ, जो कई पिज्जा envies। नई चीजों को आज़माएं, सर्वोत्तम दिखें और अपने पसंदीदा स्वाद पर वापस आएं!
सामग्री:- गेहूं का आटा 500 ग्राम
- चीनी 3 चम्मच।
- नमक 1 चुटकी
- जैतून का तेल 5 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- दूध 250 मिलीलीटर
- खमीर, सूखा 11 ग्राम
- ब्लैक जैतून 20 ग्राम
- बीजों के बिना जैतून 20 ग्राम
- चेरी टमाटर 5 पीसी।
- Mozzarella पनीर 100 जी
- सलामी सॉसेज 100 ग्राम
- सॉस टमाटर मसालेदार 3 बड़ा चम्मच। एल।
- मीठे मिर्च 30 ग्राम
- चरण 1 आपको दूध, खमीर, अंडे, जैतून का तेल, आटा, नमक और चीनी की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 गर्म दूध में चीनी के साथ खमीर को भंग कर दें, एक तौलिया के साथ कवर करें और 20 मिनट तक गर्म जगह में डाल दें।
- चरण 3 इस समय, अंडे को नमक से हराया।
- चरण 4 अंडे और जैतून का तेल के साथ चम्मच को मिलाएं, धीरे-धीरे आटे में हलचल करें और आटा गूंध लें। इसे एक तौलिये से ढककर 30 मिनट तक गर्म जगह में रख दें।
- चरण 5 जबकि आटा उपयुक्त है - टमाटर सॉस और भरने को तैयार करें: छोटे स्लाइस में काली मिर्च काट लें।
- चरण 6 चेरी टमाटर को हिस्सों में काटें।
- चरण 7 जैतून और जैतून को पतली हलकों में काटें।
- चरण 8 सलामी को उसी मोटाई के टुकड़ों में काटें।
- चरण 9 आटा खोलें - 30 मिनट के बाद इसे कम से कम दो बार बढ़ाना चाहिए।
- चरण 10 वांछित व्यास के केक को 0.5-1 सेमी मोटी रोल करें। उत्पादों की संकेतित संख्या में, आपको 3-4 मध्यम आकार के burrs मिलेगा।
- चरण 11 मक्खन के साथ मोल्ड चिकनाई और आटा फैलाओ।
- चरण 12 एक पूर्व पके हुए टमाटर सॉस के साथ आटा स्नेहन।
- चरण 13 सलाम।
- सलामी चेरी टमाटर के बीच चरण 14।
- चरण 15 मिठाई काली मिर्च के स्लाइस के शीर्ष पर।
- चरण 16 फिर जैतून और जैतून।
- चरण 17 शीर्ष पर, मोज़ेज़ारेला की गेंदों को फैलाएं।
- चरण 18 सेंकना में 220 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए सेंकना।