विटामिन सूक्ष्म मात्रा में भोजन में निहित पदार्थ होते हैं। किसी व्यक्ति के लिए विटामिन की आवश्यक खुराक प्रति दिन केवल कुछ मिलीग्राम या यहां तक कि माइक्रोग्राम भी होती है। इतनी छोटी राशि के बावजूद, ये पोषक तत्व शरीर में कई शारीरिक प्रक्रियाओं का एक सामान्य पाठ्यक्रम प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, विटामिन ए पर्यावरण की दृश्य धारणा और शरीर के विकास, विटामिन ई - लिंग ग्रंथियों की सामान्य कार्यप्रणाली और रोगाणु कोशिकाओं की परिपक्वता के गठन की प्रक्रिया प्रदान करता है, विटामिन डी शरीर में कैल्शियम के आदान-प्रदान को नियंत्रित करता है और रिक्तियों नामक बीमारी के विकास को रोकता है। विटामिन की उपयोगिता इस तथ्य में निहित है कि ये पदार्थ कुछ एंजाइमों के अणुओं के साथ मिलते हैं, जो उन्हें सक्रिय स्थिति में स्थानांतरित करते हैं। अगर शरीर को कुछ विटामिन की अपर्याप्त मात्रा प्राप्त होती है या उसे भोजन के साथ नहीं मिलता है, तो शरीर अनिवार्य रूप से चयापचय प्रक्रियाओं के विभिन्न विकारों का अनुभव करना शुरू कर देता है, और यह रोगजनक स्थितियों के विकास से भरा हुआ है। उदाहरण के लिए, पूर्व में सीमेन के बीच स्कर्वी की बीमारी व्यापक थी, जिस पर मसूड़ों का खून बह रहा था, दांतों का ढीलापन और नुकसान हुआ था। जैसा कि बाद में पढ़ाई में पाया गया था, स्कुरवी विटामिन सी, या एस्कॉर्बिक एसिड के भोजन में अनुपस्थिति में विकसित हुई थी। तथ्य यह है कि लंबे समय तक समुद्री यात्राओं के साथ, ताजा हिरणों की आपूर्ति - विटामिन सी का मुख्य स्रोत - जल्दी जहाजों पर समाप्त हो गया।
वर्तमान में, सामान्य खाद्य पदार्थों में विटामिन की कमी प्रत्येक फार्मेसी में बेची जाने वाली गोलियों के रूप में मल्टीविटामिन परिसरों द्वारा मुआवजे से अधिक हो सकती है। गोलियों में विटामिन लेने के साक्षरता के लाभ निर्विवाद हैं - इन खाद्य घटकों में भोजन में कमी के मामले में (जो विशेष रूप से वसंत अवधि में विशेष रूप से विशेषता है जब सब्जियों के भंडार के अलमारियों पर पर्याप्त ताजे फल, सब्जियां और हिरन नहीं होते हैं), सिंथेटिक परिसरों हमारे स्वास्थ्य के लिए इन महत्वपूर्ण पदार्थों की कमी को भरने में मदद करेंगे । बेशक, टैबलेट में इन या अन्य विटामिनों को चुनते समय, सलाह दी जाती है कि डॉक्टर से परामर्श लें और पैकेज पर संकेतित खुराक के अनुसार दवाओं को सख्ती से लें।
हालांकि, गोलियों में विटामिन की अनियंत्रित खपत अच्छी नहीं ला सकती है, लेकिन आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। तथ्य यह है कि उनके भोजन में विटामिन की कमी या अनुपस्थिति के साथ, शरीर में अत्यधिक सेवन करने से हाइपर्विटामिनोसिस नामक रोगजनक स्थितियों के विकास भी होते हैं। केवल पारंपरिक भोजन के उपयोग के माध्यम से विटामिन सेवन का लाभ ठीक है कि इस मामले में अत्यधिक मात्रा में कोई जोखिम नहीं है। जब आप गोलियों में एक ही विटामिन का उपयोग करते हैं, तो शरीर में पोषण के इन घटकों की अतिरिक्त आपूर्ति का खतरा हमेशा होता है। ऐसी गोलियों को स्टोर करने के लिए विशेष देखभाल की जानी चाहिए, क्योंकि उन्हें बच्चों के लिए सुलभ स्थानों में ढूंढना बेहद अवांछनीय है। गोलियों में विटामिन का एक पैकेज ढूंढना, बच्चे उन्हें मिठाई या फल गोलियों के लिए ले जा सकते हैं (विशेष रूप से चूंकि कई मल्टीविटामिन परिसरों विशेष रूप से स्वीटर्स या स्वाद के अलावा उत्पादित होते हैं)। एक बार भोजन में बड़ी संख्या में ऐसी दवाएं लेने के बाद, बच्चे गंभीर रूप से अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
इसके अलावा, गोलियों में विटामिन का उपयोग वैधता की समाप्ति अवधि के साथ दवाओं का उपयोग करके आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। इसलिए, दवा खरीदने से पहले, आपको हमेशा गोलियों के पैकेजिंग का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना चाहिए, जो विटामिन के उत्पादन की तारीख और समाप्ति तिथि को इंगित करना चाहिए।
इस प्रकार, गोलियों में विटामिन आपके स्वास्थ्य को लाभ और हानि दोनों ला सकता है। ऐसे सिंथेटिक परिसरों को चुनने और उपभोग करने के लिए हमेशा विशेष देखभाल के साथ किया जाना चाहिए।
हालांकि, सभी आवश्यक विटामिनों के साथ शरीर को उपलब्ध कराने का सबसे अच्छा तरीका अभी भी एक आहार होगा जिसमें सब्जी और पशु दोनों उत्पादों की व्यापक संभव सीमा शामिल है। बेशक, फार्मेसी में गोलियों में किसी भी विटामिन खरीदने से यह आपके लिए अधिक महंगा होगा। हालांकि, बचाने के लिए मत घूमें, क्योंकि भोजन की विविधता के कारण आप अपने शरीर को केवल प्राकृतिक उत्पत्ति के पदार्थों के साथ प्रदान कर सकते हैं, गोलियों में सिंथेटिक विटामिन को अपनाने के अलावा। इसके अलावा, विटामिन की अधिक मात्रा से होने वाले किसी भी नुकसान की संभावना नहीं होगी, क्योंकि भोजन के साथ भोजन में इन पदार्थों की कम सामग्री के कारण स्वास्थ्य के लिए खतरनाक विटामिन की मात्रा लेना व्यावहारिक रूप से असंभव है।