- आटा - 1 1 / 2-2 ग्लास
- सोडा - 1/2 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- कमरे के तापमान पर अनसाल्टेड मक्खन - 1/2 कप
- चीनी - 3/4 ग्लास
- अंडा - 1 टुकड़ा
- नींबू छील - 1 1/2 चम्मच
- नींबू छील - 1 1/2 चम्मच
- ताजा नींबू का रस - 1 1/2 चम्मच
- ताजा नींबू का रस - 1 1/2 चम्मच
- वेनिला - 1/2 चम्मच
1. एक छिड़काव बनाने के लिए, उत्साह को बारीक से grate। एक छोटे कटोरे में चीनी और उत्तेजना मिलाएं, एक तरफ सेट करें। 2. कुकीज़ तैयार करें। एक छोटे कटोरे में, आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं, अलग-अलग सेट करें। एक बड़े कटोरे में, एक साथ मक्खन और चीनी चाबुक। अंडे जोड़ें और मिश्रण। बारीक कटे हुए उत्तेजना और नींबू और नींबू का रस, साथ ही वेनिला जोड़ें। हलचल। आधा मिश्रण आधा मिश्रण, धीरे हलचल, और फिर शेष आटा जोड़ें। यदि आटा बहुत चिपचिपा होता है, तो आटा थोड़ी चिपचिपा होने तक, जितना आवश्यक हो उतना आटा जोड़ें। कवर और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। चर्मपत्र पेपर या एक सिलिकॉन चटाई के साथ बेकिंग ट्रे लाइन करें। आटा ठंडा होने के बाद, ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। बिस्कुट प्रति 1 बड़ा चमचा का उपयोग करके, एक बेकिंग शीट पर आटा चम्मच। प्रत्येक गेंद चीनी में लुढ़का है। 3. गेंदों को एक दूसरे से दूरी पर बेकिंग ट्रे पर रखें। 4. किनारों तक हल्के सुनहरे होने तक 12-15 मिनट तक सेंकना। बेकिंग शीट पर 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर सेवारत से पहले रैक पर पूरी तरह ठंडा होने दें।
सेवा: 6-8