शॉर्टकेक यह कुकी दो शॉर्टब्रेड है, जाम के साथ मिलकर जुड़ गई है। परंपरागत रूप से, यह व्यंजन क्रिसमस के लिए इंग्लैंड में पकाया जाता है, जो घर से घर गाते हुए बच्चों के साथ व्यवहार करता है। इस परंपरा को इस समय तक संरक्षित किया गया है। भरने के रूप में, आप किसी भी जाम, मक्खन क्रीम, चॉकलेट, संघनित दूध या अपने दिल की इच्छाओं का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:- मक्खन 225 ग्राम
- चीनी 125 ग्राम
- आटा, गेहूं 350 ग्राम
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- नमक 1 चम्मच।
- 50 मिलीलीटर का जाम
- चीनी पाउडर 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 हमें इसकी आवश्यकता होगी: मुलायम मक्खन, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, जाम (मेरे पास रास्पबेरी है) और सजावट के लिए चीनी पाउडर।
- चरण 2 मक्खन चीनी के साथ कुल्ला।
- चरण 3 आटा, बेकिंग पाउडर और नमक में डालो। हम आटा अच्छी तरह से गूंधते हैं।
- चरण 4 आटे के साथ काम करने वाली सतह को छिड़कें और आटे से एक गेंद बनाएं।
- चरण 5 आटा को 5 मिमी मोटी परत में रोल करें।
- चरण 6 हमने बिस्कुट के आकार को 5 सेमी व्यास के साथ काट दिया। वे लगभग 40 टुकड़े होंगे।
- चरण 7 परिणामस्वरूप बिस्कुट के आधे हिस्से में (20 पीसी।) अंगूठी के अंदर सबसे छोटा नोजल काट लें।
- चरण 8 बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर से ढकें और बिस्कुट फैलाएं। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें और सुनहरा भूरा होने तक 15 मिनट तक सेंकना सेट करें।
- चरण 9 ठंडा करने के लिए ग्रिल पर कुकीज़ रखें।
- चरण 10 हम जैम के साथ दो बिस्कुट चिपकाते हैं। बॉन भूख!