एक स्पैनिश टोरिला तैयार करना निश्चित रूप से, हम में से प्रत्येक अक्सर नाश्ते के लिए खाना पकाने के लिए कल के खाने से शेष आलू के साथ पकाता है, और इस बात पर संदेह नहीं है कि वह राष्ट्रीय स्पेनिश पकवान - टोरिला के समान कुछ तैयार कर रहा है। अंतर यह है कि हम जल्दी से खाने के लिए, बिना चकमा देने, अवांछित भोजन के अवशेष, और स्पेनियों के लिए टोरिला जीवन का आनंद लेने का अवसर है। अक्सर वे एपिरिटिफ़ - तपस के लिए पारंपरिक स्नैक के रूप में इसकी सेवा करते हैं। स्पेन में, बहुत सारे तपस सलाखों, जहां यह पकवान परोसा जाता है, लगभग किसी भी सुपरमार्केट में भी खरीदा जा सकता है। लेकिन, ज़ाहिर है, घर टोरिला बहुत स्वादिष्ट है, और यह बस तैयार है। स्पेन में, रूस में और विदेशों में बड़ी मात्रा में आलू उबालने के लिए प्रथागत नहीं है, इसलिए स्पेनियों को अपने राष्ट्रीय आमलेट को आलू के साथ खाने के तरीके के रूप में नहीं माना जाता है, लेकिन एक पूरी तरह से योग्य पकवान के रूप में, जो एक हैमन (सूखे सूअर का मांस हैम) और पैन वाली कंपनी में -टॉमेट एक अच्छा रात का खाना है। टोरिला के लिए अनिवार्य भराव आलू है, और स्पेनियों शायद ही कभी प्याज को छोड़कर, इसमें कुछ और जोड़ते हैं। लेकिन हम समाधान समाधान के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए हमारा आमलेट थोड़ा और जटिल होगा, लेकिन यह स्वादिष्ट और उज्ज्वल है।
सामग्री:- चिकन 4 पीसी के अंडे।
- आलू 4 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- लहसुन 2 लौंग
- जैतून का तेल 5 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च मीठे 1 पीसी।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- नमक 2 चुटकी
- चरण 1 टोरिला तैयार करने के लिए, अंडे, आलू, जैतून का तेल, प्याज, लहसुन और मसाले लें।
- चरण 2 प्याज और लहसुन छीलें और फिर बारीक काट लें।
- चरण 3 आलू छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- चरण 4 मीठे काली मिर्च धोएं, इसे छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- चरण 5 एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल 2-3 चम्मच गरम करें और जब तक यह स्पष्ट न हो जाए तो कटा हुआ प्याज तलना।
- चरण 6 फिर आलू को प्याज और तलना में 10 मिनट के लिए जोड़ें।
- चरण 7 लहसुन जोड़ें, इसे तेल में रखना बेहतर है, ताकि यह जितना संभव हो सके उतना स्वाद और हल्के से फ्राइये, फिर सब कुछ मिलाएं।
- आलू तैयार होने तक चरण 8 कुक, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिर्च जोड़ें।
- चरण 9 अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए आलू को एक पेपर तौलिया पर रखें।
- चरण 10 अंडे को एक व्हिस्क के साथ, नमक का एक चुटकी जोड़ें।
- चरण 11 आलू में आलू डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 12 परिणामस्वरूप द्रव्यमान को पैन में वापस रखें, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा जैतून का तेल जोड़ना। 2-3 मिनट के लिए कुक।
- चरण 13 फिर परिणामी आमलेट को एक और 2-3 मिनट के लिए बारी और तलना बारी।
- चरण 14 मिठाई काली मिर्च के साथ टोरिला की सेवा करें।